Печать

[Trener]

Скажите, а кто-нибудь готовил в мульти рыбу на пару? Жарить у же в ней уже жарил осетра, очень хорошо получилось и быстро. А вот, как будет на пару?

[TOR~Ceed~A]

Скажите, а кто-нибудь готовил в мульти рыбу на пару? Жарить у же в ней уже жарил осетра, очень хорошо получилось и быстро. А вот, как будет на пару?

На пару будет как в обычной пароварке - если любишь паровые блюда - понравиться. У меня мама так любит готовить рыбу в мульте для разнообразия, а я все больше под маринадом люблю, когда жарить надоедает.

[Мурзилка]

Скажите, а кто-нибудь готовил в мульти рыбу на пару? Жарить у же в ней уже жарил осетра, очень хорошо получилось и быстро. А вот, как будет на пару?

Гриш, давеча позавчера я готовил там семгу. Впрочем, как и всегда это делаю  Получается очень ням 
Добавлено позже: Февраль 07, 2012, 10:56:06 am

На пару будет как в обычной пароварке - если любишь паровые блюда - понравиться. У меня мама так любит готовить рыбу в мульте для разнообразия, а я все больше под маринадом люблю, когда жарить надоедает.

Насть, а никто не запрещает замариновать, а потом запарить ее. Я кладу рыбу, ссыплю специи на нее, лимончик туда и кааааайф 

[TOR~Ceed~A]

Гриш, давеча позавчера я готовил там семгу. Впрочем, как и всегда это делаю  Получается очень ням 

Саш, мультя "ожила"? или все-так же чудачит?

[Мурзилка]

Саш, мультя "ожила"? или все-так же чудачит?

Насть, да фиг ее знает. Вроде жива.

[Trener]

Сань а сколько по времени ее на пару парить?

[Мурзилка]

Сань а сколько по времени ее на пару парить?

25 минут за глаза. А вообще до готовности, но рыба готовится быстро. Все зависит от куска. Даже если ты ее перепаришь, то ничего страшного не случится. Кстати, при парке рыбы, лишний жир уходит

[Trener]

Я теперь за вкусную и здоровую пищу! Да и на пару она сочнее получается (нежели при жарке).

[Мурзилка]

Я теперь за вкусную и здоровую пищу! Да и на пару она сочнее получается (нежели при жарке).

Ай да молодец  

Насть, как и просила, выкладываю рецепт, вернее, что получилось.

Печень тушеная с морковью и кабачками

Игридиенты:
1. Печень свиная (у меня была именно она) - 1 кг вроде
2. Морковь - 2 небольших
3. Кобачок - 2 шт.
4. Специи 9соль, перец и любые по вкусу
5. Мука (для обвалки)
6. Лук репчатый - 2 шт
7. Чеснок - 2-3 зубчика
8. Сметана - 200 гр.

И так. Печень помыть, отчистить от пленочек и жил. Вымочить в молоке или воде 1-2 часа, но можно этого и не делать. Порезать на небольшие кусочки или брусочки размером 1 см на 1см. Сложить в миску, полить соевым соусом,  поперчить, посолить. Дать помариновться минут 15. Не отжимая, вынуть руками печень из маринада и бвалять каждый кусочек в муке. Морковь почистить и нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок порезать мелко. Кабачки почистить и порезать кубиками, размером примерно с печенку. Смазать дно кастрюли растительным маслом и выложить туда печенку. Мультиварку поставить на режим "выпечка" на 25 минут. 10 минут жарить печенку на одной строне, потом еще 10 на другой, затем на оставщшиеся 5 минут заложить туда порезанный лук и чеснок и обжарить все вместе оставшиеся пять минут. затем, выключить мультиварку. Установить программу "тушение" на 1,5-2 часа (определять по готовности кабачков и печенки). Забросить в чашу кабачки и морковь, немножео посолить и поерчить. Долить пол стакана кипяченой теплой воды (я лил стакан, что оказалось излишним, за то соусла волучилось много ) и включить мулитварку. После часа готвки можно заглянуть туда и по состоянию определить, готово или нет, добавить ли воды или достаточно. Перед завершение программы, минут за 15-20 добавить сметану и все перемешать. Довести все до готовности.

Как-то так. получилось очень вкусно, печенка была нежной, соус вкусный, а овощи пропитались ароматом мяса.  


Вообще, я в мультиварке все готовлю на глаз, касается времени, режимов и содержимого, как говорится, все познаю на собственном опыте.

Приятного аппетита  

[Trener]

Я хоть и не Настя, но тоже надо бы записать рецептик, с вашего позволения 

[Мурзилка]

Я хоть и не Настя, но тоже надо бы записать рецептик, с вашего позволения 

Конечно пиши, я выкладываю для всех

[Роман (FM)]

На выходных делал рульку в мульти.
Но фотографий не делал, сглупил.
На этой неделе повторю обязательно.
И выложу пошагово.

[DED]

На выходных делал рульку в мульти.
Но фотографий не делал, сглупил.

А по вкусу то как? Рулично ? С пивом или без?

[Роман (FM)]

А по вкусу то как? Рулично ? С пивом или без?

По вкусу - супер 
Получилась тушеная.
Так как она ещё и запеченой бывает.
А пиво я не пью, совсем.

[Мурзилка]

А пиво я не пью, совсем.

А без всего?