Правда, я в приведенном Вами рецепте не увидел - разве смесь не должна использоваться, или они применяются только для того, чтобы не заморачиваться насчет ингридиентов, ее заменяющих? Просто, скажем, здесь
http://www.chudo-hleb.ru/ смеси с какими-то странными названиями, я уже заказать успел три штуки :mmmm:но так и не понял, на что это будет похоже в итоге.