Можно и дальше, но!
Не соглашусь.
1) В первый день на энтузиазме да если пораньше выехать уйти можно дальше.
2) Привыкание к колонне - максимум 30 мин.
3) Ехать надо малыми группами, а не всем скопом - средняя скорость будет выше, да и меньше устаешь.
4) В последующие дни как раз километраж надо снижать, т.к. старт будет позже и дорожные условия незнакомые
5) Не надо про детей, им одинаково неинтересно 800 км и 1000 км. Тут весь вопрос в организации их просиживания в авто, а не в дальности пробега.