я думаю этим должен заниматься человек, как минимум имеющий представление о продажах, чтобы оценить как представился сотрудник, как провел анализ нужд и потребностей, как сформулировал предложение, как работал с возражениями...... и в каждом пункте несколько подпунктов.....