Печать

свинина

20 (74.1%)

говядина

0 (0%)

баранина

5 (18.5%)

мясо птицы

0 (0%)

рыба

1 (3.7%)

другое

1 (3.7%)

Проголосовало пользователей: 26

[@migo]

Кстати, вот про печень совсем и забыли... но видимо данный вид шашлыка не особо пользуется спросом, все-таки на любителя!!!
Но я люблю..
Единственное,  с чесноком никогда не пробовала шашлык мариновать...

Чеснок придает пикантность мясу и приятный запах дыму.  Только его немного нужно на 10-15 порций полголовки. И давить не нужно лучше мелко порезать.

[@migo]

Кстати, вот про печень совсем и забыли... но видимо данный вид шашлыка не особо пользуется спросом, все-таки на любителя!!!
Но я люблю..
Единственное,  с чесноком никогда не пробовала шашлык мариновать...

Да, а печень главное над углями не передержать, а то сухая будет.


А еще классный шашлык из форели. Лук, зелень, соль и сбрызнуть лимоном. Подержать минут 20 и на угли. Хто нибудь пробовал? 

[Lelik]

Шашлык из рыбы :
- Форель
- Семга
- Осетрина
- Муксун
- Сырок
делаем часто на решетке или в фольге.
Но все же прихожу к выводу - из осетрины не нравился больше всего! (специфика запаха )
Вот семга и форель - самое частое, а Муксун и Сырок- когда Ханты передадут.

Но никогда не использую - лук и зелень. Только соль, перец и лимон.

[@migo]

На вкус и на цвет... Для меня лук в кулинарии это все...    Хотя...

[Игорь Викторович]

"Женское  место - на стол накрывать!!"
Чтож, у женщин всегда такая доля - накрывать на стол.......
да мы и не обижаемся

А мужское дело - у костра рюмочку тяпнуть:" За здоровье женщин !"

  именно так!  

[@migo]

В армии служил в горах на границе с Китаем. Там в реках и горных озерах форели было... прорва! Погранзона, браконьеров нет.  Так вот наловим с пацанами форели, выпотрошим посолим и как есть с головой на угли. Горный воздух 20 лет от роду, и свежая запеченная форель. Что может быть лучше?

[Lelik]

На вкус и на цвет... Для меня лук в кулинарии это все...    Хотя...

Согласна с Вами полностью, но иногда можно обойтись и без лука