kia cee'd клуб
Сделал доработку своего ceed? Напиши об этом в разделе отчетов умельцев. Твой отчет может пригодиться одноклубникам!
Засады ГИБДДТегиКалендарь? Правила форума *РегистрацияВойти


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

→ 

Домашнее копчение

Страницы: [1] 2 3   Вниз
Автор Тема: Домашнее копчение  (Прочитано 4982 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

    • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

    • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« : Ноябрь 23, 2012, 15:09:25 pm »
Обзавелась новой игрушкой на кухню - домашней коптильней, сделанной по принципу и на основе скороварки, поэтому ее можно использовать в квартире, так как дым при копчении остается внутри скороварки - она же закрывается герметично. запах немного выделяется при открытии крышки после окончания программы, но вытяжка помогает с этим справится. Вот теперь я экспериментирую.Пока на мясе. Рыба будет чуть позднее - как только куплю нормальную скумбрию или горбушу. :)

Ну и собственно вот - результат с кусками свининки. Мясо обмазала маринадом из соевого соуса, меда, приправ для свинины, уложила в коптильню, а далее техника все сама сделала.



« Последнее редактирование: Ноябрь 23, 2012, 15:13:02 pm от TOR~Ceed~A »
Записан
anikichka
  • Смотритель
  • Hero Member
  • *****

    • Panama пАнАостАвАлись здесь...


    Авто: Kia Ceed 1.6 AT
    ODO 66666 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15499

    • Благодарности
    -Выданные: 67
    -Полученные: 80

  • —Ну не меняться же мне из-за каждого идиота! (c).
« Ответ #1 : Ноябрь 23, 2012, 15:12:43 pm »
0
 8[ заверните пжалста , спасибо.
Записан


АЛЬЯНС ГРУПП!  У НАС БЕЗ ПАЛЕВА
Хочу ....
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

    • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

    • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #2 : Ноябрь 23, 2012, 15:14:58 pm »
0
Цитата: anikichka от Ноябрь 23, 2012, 15:12:43 pm
8[ заверните пжалста , спасибо.

Насть, скажи, до чего техника дошла, да?  rulezz :)
Записан
PROlite
  • Hero Member
  • *****

    • Russian Federation Вишневый Сад


    Авто: Kia Rio 1.6 AT
    ODO 1111 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 21541

    • Благодарности
    -Выданные: 112
    -Полученные: 411

  • Костя
« Ответ #3 : Ноябрь 23, 2012, 15:17:40 pm »
0
Угу скоро женщины нам вообще нужны не будут  :ololo:
Записан
Не зная падежов,не говари глупастев...
Так и знай,это память обо мне...
anikichka
  • Смотритель
  • Hero Member
  • *****

    • Panama пАнАостАвАлись здесь...


    Авто: Kia Ceed 1.6 AT
    ODO 66666 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15499

    • Благодарности
    -Выданные: 67
    -Полученные: 80

  • —Ну не меняться же мне из-за каждого идиота! (c).
« Ответ #4 : Ноябрь 23, 2012, 15:22:22 pm »
0
Цитата: PROlite от Ноябрь 23, 2012, 15:17:40 pm
Угу скоро женщины нам вообще нужны не будут  :ololo:
%) ща в лоб дам

Цитата: TOR~Ceed~A от Ноябрь 23, 2012, 15:14:58 pm
Насть, скажи, до чего техника дошла, да?  rulezz :)
Это да  :)
Записан


АЛЬЯНС ГРУПП!  У НАС БЕЗ ПАЛЕВА
Хочу ....
PROlite
  • Hero Member
  • *****

    • Russian Federation Вишневый Сад


    Авто: Kia Rio 1.6 AT
    ODO 1111 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 21541

    • Благодарности
    -Выданные: 112
    -Полученные: 411

  • Костя
« Ответ #5 : Ноябрь 23, 2012, 15:23:21 pm »
0
Цитата: anikichka от Ноябрь 23, 2012, 15:22:22 pm
%) ща в лоб дам

Да жалко ей кидаца...вот раньше... сковородка...кинь в мну мультиваркой  :ololo:  

Так дамы...собрали вещи и на ручей полоскать....  :ololo:
Записан
Не зная падежов,не говари глупастев...
Так и знай,это память обо мне...
dimsx
  • Hero Member
  • *****

    • Russian Federation moscow

    ODO 78087 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1835

    • Благодарности
    -Выданные: 65
    -Полученные: 17

  • чаще улыбайтесь это всех раздражает (с)
« Ответ #6 : Ноябрь 23, 2012, 16:01:47 pm »
0
вкусно, буженина будет вообще супер)

почем техника? :ololo:
Записан
Cправки о психическом здоровье у меня при себе нет.У меня её вчера марсиане отобрали.В резиденции ....,где я и живу.))
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

    • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

    • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #7 : Ноябрь 23, 2012, 16:05:19 pm »
0
Цитата: dimsx от Ноябрь 23, 2012, 16:01:47 pm
вкусно, буженина будет вообще супер)

почем техника? :ololo:

6 тысяч

можно делать и продукты холодного копчения, но тогда производитель  предупреждает, что дым может попасть в квартиру, так как при холодном копчении крышка закрывается, но клапан не перекрывается, идет нагрев только чашки со щепой.
« Последнее редактирование: Ноябрь 23, 2012, 16:07:56 pm от TOR~Ceed~A »
Записан
Рэм
  • Hero Member
  • *****

    • Russian Federation Павловская

    ODO 0 km

    Награды:
    Активное участие в развитии клуба. 2011
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 37403

    • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 84

  • Я родом из Ростова.
« Ответ #8 : Ноябрь 23, 2012, 22:57:16 pm »
0
Цитата: PROlite от Ноябрь 23, 2012, 15:17:40 pm
Угу скоро женщины нам вообще нужны не будут  :ololo:
+1
Записан
Я болею за ФК "Ростов"! А ты?
Сид с 11.12.2007 по 19.08.2014
Угрюмый
  • Hero Member
  • *****

    • Russian Federation Москва, Абельмановские мы.

    ODO 99900 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12262

    • Благодарности
    -Выданные: 11
    -Полученные: 16

« Ответ #9 : Ноябрь 24, 2012, 13:34:36 pm »
0
Цитата: TOR~Ceed~A от Ноябрь 23, 2012, 15:09:25 pm
Рыба будет чуть позднее - как только куплю нормальную скумбрию или горбушу. :)



Вместо скумбрии советую взять терпуг.Всегда коптил скумбрию,но вкусив терпуга,про скумбрию забыли раз и навсегда.А так копчением занимаюсь лет 15.   Приятного аппетита.
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

    • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

    • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #10 : Ноябрь 24, 2012, 13:39:01 pm »
0
Цитата: Угрюмый от Ноябрь 24, 2012, 13:34:36 pm
Вместо скумбрии советую взять терпуг.Всегда коптил скумбрию,но вкусив терпуга,про скумбрию забыли раз и навсегда.А так копчением занимаюсь лет 15.   Приятного аппетита.

спасибо! а в Москве продается?
Записан
Угрюмый
  • Hero Member
  • *****

    • Russian Federation Москва, Абельмановские мы.

    ODO 99900 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12262

    • Благодарности
    -Выданные: 11
    -Полученные: 16

« Ответ #11 : Ноябрь 24, 2012, 13:43:13 pm »
0
Цитата: TOR~Ceed~A от Ноябрь 24, 2012, 13:39:01 pm
спасибо! а в Москве продается?
Да в принципе везде,цена от 120 до 160,дороже не видел.
Добавлено позже: Ноябрь 24, 2012, 13:50:08 pm
Если остаётся готовая рыба(что редко случается),делаем салат,вообще вкуснятина! Яйца,лук,рыба.Просто и быстро.
« Последнее редактирование: Ноябрь 24, 2012, 13:50:08 pm от Угрюмый »
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

    • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

    • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #12 : Ноябрь 24, 2012, 13:58:54 pm »
0
Цитата: Угрюмый от Ноябрь 24, 2012, 13:43:13 pm
Да в принципе везде,цена от 120 до 160,дороже не видел.
Добавлено позже: Ноябрь 24, 2012, 13:50:08 pm
Если остаётся готовая рыба(что редко случается),делаем салат,вообще вкуснятина! Яйца,лук,рыба.Просто и быстро.


и еще раз спасибо!

посмотрю на рыбном развале в понедельник!  rulezz

а салат такой я делала с вареной треской - очень нравится!  rulezz теперь попробую с копченой рыбой...
Записан
Угрюмый
  • Hero Member
  • *****

    • Russian Federation Москва, Абельмановские мы.

    ODO 99900 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12262

    • Благодарности
    -Выданные: 11
    -Полученные: 16

« Ответ #13 : Ноябрь 24, 2012, 14:02:26 pm »
0
Цитата: TOR~Ceed~A от Ноябрь 24, 2012, 13:58:54 pm

и еще раз спасибо!

посмотрю на рыбном развале в понедельник!  rulezz


На вид страшненькая.
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

    • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

    • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #14 : Ноябрь 24, 2012, 14:17:37 pm »
0
Цитата: Угрюмый от Ноябрь 24, 2012, 14:02:26 pm
На вид страшненькая.
%)


заинтриговал, однако!  :D
Записан
Страницы: [1] 2 3   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

→ 

Домашнее копчение

 

Новые коментарии к фотографиям галереи
 Про NG, к сожалению, так сказать не могу, но надеюсь, что 24 год уже качественнее 23-го. Да и альтернативы считай нет.
Привет! Пробег сейчас около 140 тык, движок в норме, все целое - как с новья кушал 150-200 мл на 1000 км, так и кушает. Просто доливаю литрушку масла примерно посередине между ТО. Мало лью только 5W-40 - пробовал 5W-30, так оно в 2 раза сильнее угорает. В целом машиной очень доволен - прямо находка, особенно по нынешним временам. Могу точно сказать - надежная.
Дим, привет! Как у тебя движок ходит? Масло сильно горит? Кат целый? Есть мысль 1,8 взять... Так то на 1,6 езжу нормально, но хочется поживее.
     9   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

читайте также:

Новые фотографии ↓

Вce новые фото →
Рейтинг автосервисов kia ↓
Каширка 39 (Москва) →  70 

FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 

АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 

МАРЬИНО АВТО (Москва) →  33 


Весь рейтинг сервисов kia →
Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


  Мобильная версия Контакты администрации
Реклама: