Саш если нет особых требований то покупай Gipfel или Victorinox или Wenger, можно трамонтину если есть то прямой путь в сторону японских
Bergner керамические понравились. Говорят на два года хватает уверенно. При их цене вполне вменяемо. Zepter у сестры уже лет 10 вроде. До сих пор почти как новые Правда и стоили они совсем не бюджетно))
Блин 10 дней в Золингине был и некогда было ножи поискать ((((
http://www.bestblade.ru/category/kuhonnye-nozhi/
В Ашане дешевле можно купить