Печать

[TOR~Ceed~A]

Благодатное блюдо для применения самых разных сочетаний начинки по своему вкусу.У меня как бы классический вариант - собственно куриное мясо снятое с окорочка и перемолотое комбайном, лук с грибами пережаренные, соль, перец.По желанию можно добавить сыр, зелень, немного орехов грецких, может чуток яблока - в общем нет предела совершенству как говориться - можно фантазировать.

Самое трудное здесь - это снять аккуратно кожицу с окорочка, а дальше все легко и просто.Начинку перемешиваем и заворачиваем в кожицу, придавая форму куриной голени. Помещаем в противень, я сверху полила смесью из жженного сахара с солью, разбавленных водой - это заливка из другого рецепта, который я уже тут давала.Ну и далее собственно запекаем в духовке до готовности.Так как получается симпатично, то вполне можно делать такие ножки к праздничному столу и гостям не придется разбираться с костями. И такие ножки можно сделать в большом кол-ве и заморозить в виде полуфабриката - это удобно!

[Лесной]

 

[Лесной]

Сегодня с утра решился приготовить сие блюдо. Всё сделал по Настиному рецепту, только готовил не в духовке (прошу меня сильно не пинать ), а в аэрогриле .
Вот что получилось:


А это не удержался слопал прямо с пылу-жару   


Настя, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкусный рецепт   

[TOR~Ceed~A]

Сегодня с утра решился приготовить сие блюдо. Всё сделал по Настиному рецепту, только готовил не в духовке (прошу меня сильно не пинать ), а в аэрогриле .


Настя, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкусный рецепт   

Андрей, ну скажешь тоже - пинать!  За что! Я только рада, когда люди делают как я и лучше меня, затачивая под себя рецепты! Кстати, мне пришлось наделать-таки впрок заготовку - к новогоднему столу, поскольку муж сказал, что он лично будет есть эти окорочка, а не утку с яблоками, которая у нас традиционно делается на праздник.

[Гена]

 
хочу!
Лесной а ты с грибами делал? дилетант в виде меня осилит сие творение? что там насчет "снимать кожицу сложно"?

[TOR~Ceed~A]

хочу!
Лесной а ты с грибами делал? дилетант в виде меня осилит сие творение? что там насчет "снимать кожицу сложно"?

Ген, у курицы шкурку снимать не сложно совсем - она держится у нее еле-еле - палец просовываешь между мясом и кожицей и пальцем же снимаешь.  Можно маленьким, но тогда острым ножичком вместо пальца действовать.
Вот тут видео http://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post151376094/play  как снять кожицу аж с целой курицы - дело на 5 минут!

[Лесной]

хочу!
Лесной а ты с грибами делал? дилетант в виде меня осилит сие творение? что там насчет "снимать кожицу сложно"?

И с грибами и с сыром, плюс зеленушки  . Снимать не сложно - Настя процесс описала очень точно , главное не сильно повредить когда снимаешь. У меня на трёх "чулочках"   были небольшие порывы - ничего не вылезло и корочка получилась хрустящая.  

[Угрюмый]

Сегодня с утра решился приготовить сие блюдо. Всё сделал по Настиному рецепту, только готовил не в духовке (прошу меня сильно не пинать ), а в аэрогриле .
Вот что получилось:


А это не удержался слопал прямо с пылу-жару   


Настя, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкусный рецепт   

Эх далековато живёшь дружище =nyam=Да под водовку

[Лесной]

Эх далековато живёшь дружище =nyam=Да под водовку

Миш, какие наши годы    , как нибудь пересечемся    . Только надо согласовать, а то я запасы как Настя не делаю - всё спонтанно .

[Угрюмый]

Миш, какие наши годы    , как нибудь пересечемся    . Только надо согласовать, а то я запасы как Настя не делаю - всё спонтанно .

beerДа,было бы время,а желание всегда есть .

[Лесной]

Ну вот видишь - самое главное есть желание - осталось решить где и когда  

[Угрюмый]

Ну вот видишь - самое главное есть желание - осталось решить где и когда  

Да скорее уж летом.У меня тут ожидается одно важное событие, ;)себе не принадлежу.

[Лесной]

А летом и дачка недалеко  .  И на мангале, я думаю, будет не хуже  . А то и событие мона отметить  .