Я бы тоже выбрал второй вариант пути.
Когда последний раз ехал с куеды до уфы, посты были тут: В Татышлах, в Болтачего, в основном пасут перед въездом, ибо спускаешься с горки, а их не видно. Осторожней. Далее в Бураево, но там реже стоят. В бирске, там пост, могут после поста быть и стрелять.
А вот далее у тебя два пути, либо через уфу, либо в объезд.
Вариант №1.
Заезжаешь в уфу с севера, едешь по главной дороги, указатели есть, когда выедешь на центральную улицу, так называемый Пр.Октября по возможности сверни налево после площади Ленина, она будет справа, там памятник Ленину. узнаешь. Вот на сл. светафоре и поварачивай, доедешь до "Т" образного перекрестка и налево. затем на след светафоре налево и прямо и не проморгай съезд на пр.Салавата Юлаева, и дальше по нему до самого выезда из уфы, тебе ехать в сторону аэропорта, когда доедешь до поворота в аэропорт езжай прямо, далее будет пост и вперед на булгаково.
Вариан №2.
Как проедешь Бирск, км через 50 (точна не помню) будет правый поворот на Авдон, на Самару, после стоянки....поворачивай на него и езжай по нему. Все прямо и прямо. Будет развилка и поворот на лево на уфу, направо на москву, прямо на самару. тебе прямо. Проедешь еще км 15-25 слева увидишь Город Уфу, район Дема, и будет поворот налево и указатель. не помню как называется. Вот туда и поворачивай. Просто если поедешь дальше, то выедешь на М5 и снова будешь возвращаться в уфу. Как повернешь метров через 500 "Т" перекресток - тебе направо. Иедешь по этой дороге через "Дему" до снова "Т" перекрестка и поворачиваешь направо. Тут ты поедешь на выезд из Уфы. Как выедешь будет развилка, направо - Самара, налево - Челябинск, тебе налево. И едешь по этой объездной до развилки с указателем на аэропорт (направо) а в уфу налево. Поворачиваешь направо и дальше до булгаково.
Точно сказать не могу какой из них короче а какой длинней, но через уфу можно влететь в пробку, зато и уфу намного можно увидеть. Тут решать тебе.
Щас попробую перечитать как написал - но вроде доходчего ))))))))
Качество дорог нормально. местами после Куеды до Бураево может быть плохая дорога - но дальше все нормально.
Удачной поездки!!!