Кратковременное подпрыгивание оборотов ладно, может и правильно. Паршиво что их потом микроскопическими нажатиями только удержишь в районе тысячи. Раз так, нужно увеличить
Радиус 'улитки' к которой цепляется трос, в самом начале хода. Тогда трос будет открывать заслонку меньше.