Если на банке написано "Сгущенка", то это точно не та сгущенка, которую вы помните с детства. Правильно название звучит так: "Молоко сгущенное с сахаром" или "Молоко цельное сгущенное с сахаром".
Настоящее сгущенное молоко до сих пор делают по ГОСТу, который почти не изменился с советских времен. Внутри традиционной бело-голубой банки должны быть только молоко и сахар. На некоторых банках указан ГОСТ 9001-2009. Это не ГОСТ на сгущенное молоко, это стандарт для менеджмента предприятия. Правильный ГОСТ на сгущенку ее поклонники должны знать наизусть.
Запомните или запишите эти цифры: 53436-09 – это ГОСТ российской сгущенки. Именно он должен быть указан на банке, пакете или тюбике с правильным сгущенным молоком.
Если вы хотите купить ту самую банку сгущенного молока из детства, то посмотрите не только на этикетку, но и на крышку.