форум kia ceed
Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: TOR~Ceed~A от Август 04, 2010, 14:38:03 pm
-
Состав:
порционные куски антрекотов из говядины-6 штук
лук репчатый - 4 штуки
пиво - 150 мл
кетчуп-3 стол.ложки
соль,перец,лавровый лист
Приготовление:
Отбить куски антрекотов
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96432014/xlarge/119320112.jpg)
Каждый кусок поперчить-посолить с двух сторон
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96432014/xlarge/119320114.jpg)
Очень хорошо разогреть глубокий сотейник или кастрюлю и на сливочном масле быстро обжарить до румяной корочки каждый кусок мяса
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96432014/xlarge/119320118.jpg)
После мяса уже на среднем огне в этой же кастрюльке слегка обжарить лук,нарезанный полукольцами
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96432014/xlarge/119320120.jpg)
Потом мясо и лук сложить в посуду,пригодную для томления (у меня это-мультиварка),налить туда же пива и поставить на средний огонь минут на 20-для тушения
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96432014/xlarge/119320125.jpg)
Минут за 10 до конца тушения заправить мясо кетчупом,лаврушкой и если надо-чуток присолить
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96432014/xlarge/119320127.jpg)
Из-за пива мясо получается очень душистым-прямо хлебный дух на кухне висит.Подавать хорошо бы с гарниром из картофеля,но мы его сейчас не очень едим,поэтому вот-просто мясо под вкусной подливой из лука и пива
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96432014/xlarge/119320237.jpg)
-
захлебнулся слюной
-
захлебнулся слюной
Понимаю-ты же-хищник! :D Как тут от мяса отказаться! :)
-
Я тоже такое чудо попробую приготовить в выходные! Только у меня пиво будет до ,во время и после! :-[ :P
-
...Только у меня пиво будет до ,во время и после! :-[ :P
Ну как без этого мужчинам мясо готовить? :D Даже не сомневаюсь,что будет и до, и в процессе, и после,только все-таки и в кастрюльку не забудь плеснуть толику! ;)
-
Ну как без этого мужчинам мясо готовить? :D Даже не сомневаюсь,что будет и до, и в процессе, и после,только все-таки и в кастрюльку не забудь плеснуть толику! ;)
+1 это точно
-
кто такой Толик и почему он пьет из кастрюльки? 8(
-
Толику больше не наливать))))))
-
TOR~Ceed~A, какое пиво играет роль?
-
TOR~Ceed~A, какое пиво играет роль?
На самом деле-думаю,что очень даже играет!И думаю.что с темным будет еще лучше почему-то-мне кажется,чтодолжно получится ароматнее!Вот сама хотела как-нибудь попробовать сделать именно с темным.
-
На самом деле-думаю,что очень даже играет!И думаю.что с темным будет еще лучше почему-то-мне кажется,чтодолжно получится ароматнее!Вот сама хотела как-нибудь попробовать сделать именно с темным.
В сб. вск. буду заниматься приготовлением))) обязательно сообщу как получилось. Спасибо Вам-))
-
В сб. вск. буду заниматься приготовлением))) обязательно сообщу как получилось. Спасибо Вам-))
На здоровье! :) Буду ждать отзыва!