первое "вы" как то режет ухо) может на ты?
Второе как вариант на пробу можно поробовать такой кусочек-

Цена вопроса примерно 500-600р
Я не сказал Вы, а в уважительной форме попросил профессионала

Когда-то пробовал копченого сома в/на Украине, мне понравилось и к моему удивлению не жирный был.
Вообщем, чего нибудь можно взять в пределах 1тыр. Оплата пост или пред?