Проще снять и визуально с кипятком потестить.
Согласен с Иваном, но тогда термометр еще желательно чтобы понять на какой температуре открывается, потому что он может глючить и открываться на 50-60 градусах.
А то что печка на половину мощи хреначит
Автор писал что термостат заменил...
Пардон не прочел что менял термостат.....
Чудес не бывает, это скорее всего термостат. Еще проверить можно просто, заведи машину и когда стрелка чуть подпрыгнет до 50 пощупай патрубок от радиатора верхний, он должен быть холодный, если теплый то термостат однозначно.
Ну или температура за бортом -40.
А вообще у меня то же остывает, прогрел, поехал, стрелка чуть ниже 90, включил печку и стрелка на 1 деление падает, но через минуту-две возвращается назад.