По личному опыту. В 2012-13 гг ездили в Питер в сестре на свадьбу. Было это где-то в 20-х числах августа. Поехали в пятницу, выехали около 3 утра. В итоге где-то в 11.00-11.30 были в Питере. Там магаз Лента есть при въезде в город, вот мы там были. И это тогда никаких платников не было, и мы "пороли", где камер нет и ментов 140-160 км\ч. 1 раз далеко уже за Валдаем заправлялись на Газпроме и завтракали. Обратно выехали в понедельник часов в 7-8 утра, и нам показалось, что ехали целую вечность, одни торчки. На квартире были вечером в районе 8-9 вечера.
Так что мой совет. выспаться с пятницы на субботу и рвануть не позже 5-6 утра.
Я каждый день в Москве в 6 утра выезжаю и машин мало ещё. А у 7 уже полно. Тоже самое и в выходные, только с поправкой на 2-3 часа. Лучше приехать на место и там уже отоспаться, чем тупить 60-70 км\ч или вааще собрать все пробки, сначала подмосковные, а потом питерские.
ЗЫ на День независимости планируем поехать в Белорусь на недельку двумя машинами (3 семьи). Так вот Москва (Марьино) - Брест - наш самый дальний маршрут, мы планируем начать не позже 3-4 утра в субботу. Иначе можно поздно ночью приехать.