Забрать машину вы имеете право в любой момент, дилер не может удерживать машину, т.к. это ваша собственность.
А вот если вы не оплатите счет, то дилер может обратиться в суд. И доказывать, что работы он выполнил, а вы не оплачиваете выполненные работы.
вы же в свою очередь должны доказать, что заявленные Вами работы, не выполнены.