форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Страницы: [1]   Вниз
Автор Тема: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком  (Прочитано 10520 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296




Состав:
баклажаны - 4 шт.
сыр (гауда) - 200г
майонез - 125г
чеснок - 2-3 зубчика
зелень петрушки или кинзы - по вкусу
масло растительное для обжаривания

Приготовление:
Баклажаны промыть, отрезать чашелистики. Нарезать вдоль на ломтики толщиной 0,5 см. Мне для этого очень удобно использовать ломтерезку - ломтики получаются все одинаковой толщины и отходы - минимальны. Далее каждый ломтик я промазываю растительным маслом с помощью силиконовой кисточки - так получается не жирно при обжаривании. Далее обжариваем. Я это делаю с помощью двухстороннего гриля - это тоже очень удобно и потом ломтики получаются с красивыми полосочками от гриля. Если его нет, то конечно, можно обжарить и на самой обычной сковородке. Доводим до нужной степени обжарки ( у меня на фото бледноватые, потому как фоткала только положив на гриль, делаю их гораздо поджаристее).Пока ломтики остужаются, натираем сыр на мелкой тёрке и в отдельной мисочке смешиваем майонез, чеснок и зелень. Берем остывший ломтик и с помощью все той же силиконовой кисточки тонко смазываем его майонезом с чесноком и зеленью и сверху по всей длине посыпаем тертым сыром и сворачиваем рулетиком. При подаче можно сверху присыпать размолотыми грецкими орехами.
з.ы.Забыла сделать финальное фото готового рулетика. Ну в следующий раз исправлюсь. :)

« Последнее редактирование: Май 05, 2014, 15:27:19 pm от TOR~Ceed~A »
Записан
Алёна_Юрьевна
  • Hero Member
  • *****

  • Bermuda Деревня Пындино

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2391

  • Благодарности
    -Выданные: 2
    -Полученные: 4

  • Как утомляет симулировать нормальность! (с)
0

Тоненький кусочек ветчины не портит вкус) Люблю такие рулетики)
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

Тоненький кусочек ветчины не портит вкус) Люблю такие рулетики)

не, так не пробовала делать. Попробую. Обычно мы делаем отдельно рулетики из ветчины, фаршированные плавленным сыром с майонезом и отдельно вот такие баклажановые рулетики с обычным сыром.  :)
Записан
eav22
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Москва - Лефортово

    Авто: Kia Ceed 1.6 AT
    ODO 110000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 806

  • Благодарности
    -Выданные: 15
    -Полученные: 11

0

Захлебнулся слЮной...

Дамы я вас когда нить покусаю... Прямо через монитор.

пы. сы.  На кулинарную книгу нужно ограничение по входу ставить. В понедельник до 13:00 вход запрещен.
Записан

Чтобы сильно опоздать, нужно очень много времени.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

Захлебнулся слЮной...

Дамы я вас когда нить покусаю... Прямо через монитор.

пы. сы.  На кулинарную книгу нужно ограничение по входу ставить. В понедельник до 13:00 вход запрещен.


  :D   beer  ничего, подумайте о том, что мне еще тяжелее - я все это готовлю и изо всех сил стараюсь много не есть - вот мужу хорошо - он есть и не поправляется, а я - если что - поправляюсь. Как говорила одна актриса: "я могу поправится даже глядя на булочку!"  wall Вот и приходится самой перебиваться помидорками, огурчиками, салатиком каким-нибудь. Сама бы сюда не заходила!  :D
Записан
Liena
  • Новичок
  • *

  • ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 13

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 0

« Ответ #5 : Март 25, 2014, 16:09:33 pm »
0

Очень хорошая закуска.
Записан
PANZERMAN
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Москва

    ODO 364680 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2631

  • Благодарности
    -Выданные: 3
    -Полученные: 0

  • Рыбачок
    • ribakamsuda.ru
« Ответ #6 : Май 25, 2016, 14:52:17 pm »
0

взял на заметку
Записан
Мой сайт http://ribakamsuda.ru Сидоводам сделаю скидки
Страницы: [1]   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

 

Новые фотографии галереи. Добавь и свою!
СМОТРЕТЬ ЕЩЕ! :)...
     4   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

читайте также:

Новые фотографии ↓
Вce новые фото →
Лучшие темы за сегодня ↓ Your sexy neighbors are waiting for you) -1 

Рейтинг автосервисов kia ↓
Каширка 39 (Москва) →  74 

FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 

АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 


АВТО-СТАРТ 15 КМ МКАД (Москва) →  37 


Весь рейтинг сервисов kia →
Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


  Мобильная версия Контакты администрации