Печать

[TOR~Ceed~A]

Думаю, что такие изделия называют "хлебом" только из-за формы кирпичиком. Делать можно из любого мяса, с любыми добавками. Я сегодня сделала из филе курицы.



Состав:
филе курицы  700 гр
бекон                100 гр
яйца                  2 шт.
хлеб                  3-4 кусочка
луковица         1 большая
чеснок              3-4 зубчика
укроп               
соль, перец

Приготовление:
Филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке, луком, чесноком. Добавить в фарш бекон, нареханный мелкими кубиками, яйца, укроп и соль-перец и можно еще любые добавки по вкусу. Я положила немного тертого сыра? а можно еще и оливки, грибы, морковку мелкими кубиками, перец болгарский кубиками и т.д. и т.п. С солью осторожно, кладите немного, поскольку соль есть еще в беконе. Фарш вымесить как следует и выложить a высокую прямоугольную форму. Разогреть духовку до 180 градусов. Верх формы затянуть фольгой и выпекать минут 40-45. Потом фольгу убрать, верх изделия смазать желтком и присыпать травками по вкусу - можно розмарином, эстрагоном и т.д. и подержать в духовке еще до приятного зарумянивания верха. Есть можно как в горячем виде с гарниром, так и в холодном виде на бутеры - все равно очень вкусно.

[anikichka]

  ух ты... надо попробовать    я в последнее время подсела на котлеты из куриной грудки.... думаю это тоже нереально вкусно и чем то похоже  

Настасья , плюсую за идею  

[TOR~Ceed~A]

Несомненно похоже, но менее вредно, поскольку не жарится продукт, а печется, соответственно менее калорийно и еще мороки меньше. 

[Лесной]

  надо будет попробовать как нибудь 

[alexww]

Настя, а такое блюдо из пионерских времён помнишь?

[TOR~Ceed~A]

Настя, а такое блюдо из пионерских времён помнишь?

Конечно!   Только сейчас используют более утонченные перепелиные яйца.   Называют кто как, я называю "Бычий глаз". Вот, смотри http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,29117.0.html

[alexww]

Точно - именно с такой начинкой "оно" было, а готовили в таких пионерских гадюшниках:

[mike7801]

Состав:
филе курицы  700 гр
бекон                100 гр
яйца                  2 шт.
хлеб                  3-4 кусочка
луковица         1 большая
чеснок              3-4 зубчика
укроп               
соль, перец

Несомненно похоже, но менее вредно, поскольку не жарится продукт, а печется, соответственно менее калорийно и еще мороки меньше. 

Менее калорийно оно не будет. Все компенсируется количеством жира в беконе. Попробуйте заменить более пресным копченым продуктом, если есть желание иметь готовый продукт с дымком.

[TOR~Ceed~A]

Менее калорийно оно не будет. Все компенсируется количеством жира в беконе. Попробуйте заменить более пресным копченым продуктом, если есть желание иметь готовый продукт с дымком.

возможно, но так как наполнитель может быть любым по желанию, то кто-то и не будет его класть, а может положить овощи, зелень (тот же шпинат к примеру), а бекон у меня был очень постный - это видно даже на фото.