Печать

[TOR~Ceed~A]

Очень полюбился мне в жаркой Греции их национальный холодный кофе Фраппэ.   Но Греция далече, а кофе хочется. Вот - сделала, все получилось очень даже аутентично! Только стакан надо бы побольше прикупить, чтобы наслаждаться подольше.   Кто такой кофе в Греции пробовал - тот меня поймет, я вообще-то совсем небольшой любитель кофе, но такой могу пить очень много.



Состав

На 1 порцию:

кофе растворимый   1 ч.ложка
сахар  около чайной ложки ( по вкусу)
вода питевая  25 мл

молоко,сливки, вода до полного стакана

Приготовление:
В узкий стакан для взбивания кладем кофе, сахар и вливаем 25 мл холодной питьевой воды без газа. Берем ручной электрический венчик (на фото - позади стакана) и на максимальной скорости взбиваем секунд 30 - масса у вас должна очень быстро увеличиться раза в 3 - как видно на фото. Берем высокий стакан, кладем в него очень много льда, выливаем взбитую массу и доводим до верха кто чем любит (я доливала молоком, можно - сливками, кто не любит кофе с молоком или сливками - тот может доливать той же питьевой холодной водой). Обязательно вставляем в стакан трубочку для питья и наслаждаемся очень вкусным летним бодрящим напитком. Крепость и сладость можно варьировать в зависимости от того, кто и как любит.
При добавлении алкоголя в кофе разных марок, получается коктейль, но это уже другая тема.