форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Кыстыбый (лепешки с картошкой)

Страницы: [1] 2   Вниз
Автор Тема: Кыстыбый (лепешки с картошкой)  (Прочитано 2337 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296


Кто-то из клуба собирается в Казань съездить и тогда они смогут в том числе и это блюдо отведать прямо на его родине, а кто не поедет - может как я сделать его у себя дома.  :)

Состав
На 16 штучек:
4-4.5 стакана муки
стакан молока
3 ч. ложки сахара
1ч. ложка соли
100 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ст.ложка водки

Приготовление:
Масло растопить, молоко чуть-чуть подогреть. Все ингредиенты для теста сложить в ведерко хлебопечки и поставить на быструю программу для теста ( можно для пиццы, можно для пельменей - у кого какая есть). Замесить тесто - оно в итоге получается менее крутое, чем на пельмени, легко раскатывается, но в то же время не липнет к скалке. Тесто разделить на одинаковые шарики размером где-то со спичечный коробок и раскатать в тонкие лепешки величиной с десертную тарелку. Наколоть вилкой в нескольких местах каждую лепешку и быстро обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Лепешку снять со сковороды, сложить сразу пополам и отправить под полотенце.

Теперь готовим начинку - тут все просто - густое картофельное пюре (для этих пирожков я совсем немного молока добавляю, чтобы жидко не было) с пережаренным репчатым луком, а далее можно по своему вкусу его еще сдобрить жаренными грибами, беконом, зеленью и т.д. по своему вкусу.

Начинить готовым пюре лепешки и подогреть все вместе на сковороде со сливочным маслом с двух сторон до хрустящего состояния. Блюдо и самодостаточно с одной стороны - в Казани его едят запивая сладким чаем, так и может несомненно употребляться с чем-то мясным или рыбным вприкуску  с другой стороны - в общем дает место для проявления индивидуального вкуса.  :)


Записан
anikichka
  • Смотритель
  • Hero Member
  • *****

  • Panama пАнАостАвАлись здесь...


    Авто: Kia Ceed 1.6 AT
    ODO 66666 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15481

  • Благодарности
    -Выданные: 67
    -Полученные: 80

  • —Ну не меняться же мне из-за каждого идиота! (c).
0

 :) мням ...
Записан


АЛЬЯНС ГРУПП!  У НАС БЕЗ ПАЛЕВА
Хочу ....
Зеленая морковка
  • Full Member
  • ***

  • Russian Federation Москва, ЮЗАО

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 196

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 1

  • *
« Ответ #2 : Май 12, 2012, 11:51:55 am »
0

А можно чем-нить водку заменить? или вообще без нее?
Записан
Рэм
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Павловская

    ODO 0 km

    Награды:
    Активное участие в развитии клуба. 2011
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 37404

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 84

  • Я родом из Ростова.
« Ответ #3 : Май 12, 2012, 11:52:47 am »
0

Спирт :)
Записан
Я болею за ФК "Ростов"! А ты?
Сид с 11.12.2007 по 19.08.2014
Зеленая морковка
  • Full Member
  • ***

  • Russian Federation Москва, ЮЗАО

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 196

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 1

  • *
« Ответ #4 : Май 12, 2012, 11:57:24 am »
0

Спирт :)

А ведь он есть у меня!
Правда ему много лет и вдруг он технический?  8[
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #5 : Май 12, 2012, 12:03:43 pm »
0

Можно и без спиртного - это не принципиально!  :)
Записан
Зеленая морковка
  • Full Member
  • ***

  • Russian Federation Москва, ЮЗАО

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 196

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 1

  • *
« Ответ #6 : Май 12, 2012, 12:17:32 pm »
0

Спасибо! А то так аппетитно выглядят и процесс приготовления имеет массу достоинств - быстро, просто и ребенка занять еще можно. Ну и уверена, что очень вкусно.
А за бутылкой бежать неохота  :D
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #7 : Май 12, 2012, 12:32:03 pm »
0

Я тоже их самостоятельно, без мамы, делала первый раз и все получилось - так что действительно - все достаточно просто! Дерзай!  :)
Записан
visual
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation СПб/Невский район


    ODO 5000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1474

  • Благодарности
    -Выданные: 189
    -Полученные: 113

  • Желтенький
« Ответ #8 : Май 12, 2012, 13:01:07 pm »
0

Очень интересный рецепт. А хлебопечку тут можно мультиваркой заменить в режиме выпечка?
Записан
с уважением, ViSuAl.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #9 : Май 12, 2012, 13:27:30 pm »
0

Очень интересный рецепт. А хлебопечку тут можно мультиваркой заменить в режиме выпечка?

Нет, нельзя, поскольку тут в хлебопечке только тесто замешивается, ничего не выпекается в ней.
Записан
Зеленая морковка
  • Full Member
  • ***

  • Russian Federation Москва, ЮЗАО

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 196

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 1

  • *
« Ответ #10 : Май 14, 2012, 12:46:06 pm »
0

Спасибо за рецепт!!! Так вкусненько получилось!
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #11 : Май 14, 2012, 14:25:27 pm »
0

На здоровье!  :) Приятно это слышать!  :)
Записан
Зеленая морковка
  • Full Member
  • ***

  • Russian Federation Москва, ЮЗАО

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 196

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 1

  • *
« Ответ #12 : Май 14, 2012, 15:07:24 pm »
0

Теперь подумываю обыграть эту вкуснятинку с шашлыком. Ну типа наделать лепешек, туда овощного салатика и с мясцом вприкуску - ням-ням :)
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #13 : Май 14, 2012, 15:09:03 pm »
0

Это да - вар ант хороший! А мы сейчас на даче и второй день шашлыки жарим и едим. :) rulezz
Записан
Зеленая морковка
  • Full Member
  • ***

  • Russian Federation Москва, ЮЗАО

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 196

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 1

  • *
« Ответ #14 : Май 14, 2012, 16:29:36 pm »
0

Вам то хорошо!  rulezz rulezz rulezz Мы тута на работе о шашлычках только мечтаем! Будем прорываться на дачу в пятницу :)
Зы. А может лепешку на костре поджарить? Удержится она на решетке?
Записан
Страницы: [1] 2   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Кыстыбый (лепешки с картошкой)

 

Новые фотографии галереи. Добавь и свою!
СМОТРЕТЬ ЕЩЕ! :)...
     1   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

Новые фотографии ↓
Вce новые фото →
Рейтинг автосервисов kia ↓
Каширка 39 (Москва) →  74 

FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 

АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 


АВТО-СТАРТ 15 КМ МКАД (Москва) →  35 


Весь рейтинг сервисов kia →
Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


  Мобильная версия Контакты администрации