Не парься про лишние провода. Родная магнитола общалась с экраном выше и отображала на нем свою информацию. Эта сама на все способна, вот и остались незадействованные провода. Информация с новой магнитолы не будет отображаться на штатном экране.
Кнопки на руле надо программировать. Заходишь в настройки кнопкой в левом верхнем углу главного экрана, перемещаешся на вторую страницу настроек кнопочкой >>, последняя в ряду справа иконка и есть панель настройки управления с руля. Заходишь туда, выбираешь нужную функцию (например громкость UP), нажимаешь кнопку громче на руле и держишь ее, нажимаешь в меню настроек старт, через три секунды аппарат определяет и запоминает эту функцию. Так же программируешь остальные. В конце жмешь сохранить и выходишь. Готово.
Писал по памяти, может какие то детали упустил, но думаю смысл понятен - справишься!