А я не умею рыбу сушить научите...
берешь фен и ...
Че там уметь то? Принёс промыл, если икру и молоку не любишь кишки вычистил, в таз железный а лучше эмалированный просаливаешь каждую сверху крупной солью под жабры запихиваешь соль потом под гнет, сверху тарелкой или крышкой и на неё груз, сутки просолки в собственном соку рыбы до 1кг весом. Вывешиваешь на леску натянутую, если улица или балкон то марлей накрываешь основательно! А то бесплатных опарышей получишь. Готовность по мере вкуса! Кто-то сухую любит кто-то слегка недосохшую.