форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Булгур и люля-кебаб

Страницы: [1]   Вниз
Автор Тема: Булгур и люля-кебаб  (Прочитано 645 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296


Купила для пробы крупу булгур.Оказалось,что это практически тот же рис по виду,хотя на самом деле дробленная пшеница. :) Для приготовления нужно обжарить луковицу на сливочном масле до прозрачности,добавить в нее томаты в собственном соку (без шкурок) и когда смесь закипит всыпать крупу.Посолить,поперчить,перемешать и добавить немного воды.Томить на небольшом огне периодически посматривая и если нужно-подливая воду.Доводим до готовности крупы,добавляем парочку зубчиков раздавленного чеснока и зелень по желанию-укроп,петрушку,кинзу.

Ну и люля-кебаб-берем фарш (у меня полностью говяжий),мелко крошим в него луковицу (на мясорубке нельзя),добавляем специи (перец,соль) и зелень-кинзу и петрушку.Начинаем методично отбивать фарш об стол.Тут нет яйца и отбиванием нам надо добиться того,чтобы он стал липким и держал форму.Потом формируем продолговатые котлетки,можно использовать шпажки,предварительно замоченные в воде,чтобы в духовке они не сгорели.Шпажки отправляем в разогретую духовку и доводим до готовности.

Записан
Мадама
  • Hero Member
  • *****

  • Bermuda Мкадбург


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9245

  • Благодарности
    -Выданные: 10
    -Полученные: 32

  • Не помню - значит, не было!
« Ответ #1 : Март 23, 2011, 20:38:50 pm »
0

Настюш, как всегда  rulezz
Записан
Маэстро, арфы нет! Возьмите бубен! (с)
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #2 : Март 23, 2011, 20:42:10 pm »
0

Настюш, как всегда  rulezz

Иннуль,спасибо!  :)

С очередной сменой аватара! rulezz
Записан
Мадама
  • Hero Member
  • *****

  • Bermuda Мкадбург


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9245

  • Благодарности
    -Выданные: 10
    -Полученные: 32

  • Не помню - значит, не было!
« Ответ #3 : Март 23, 2011, 21:37:59 pm »
0

Спасибки  :-[ :D
Записан
Маэстро, арфы нет! Возьмите бубен! (с)
Страницы: [1]   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Булгур и люля-кебаб

 

Новые коментарии к фотографиям галереи
На смарте не видно :D
Зачем ты так летом?))
Я еще не готов)
Да кто их знает?))) Не видел))
     5   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

Новые фотографии ↓
Вce новые фото →
Рейтинг автосервисов kia ↓
Каширка 39 (Москва) →  70 

FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 


АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 

АВТО-СТАРТ 15 КМ МКАД (Москва) →  35 


Весь рейтинг сервисов kia →
Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


  Мобильная версия Контакты администрации