Всячина > Кулинарная книга
Фунчоза
GSonik:
последние 4 лучшие представители химии)
Я о том и хотел сказать что изучив состав можно подобрать заменив глутамат обычной солью :)
TOR~Ceed~A:
--- Цитата: GSonik от Март 12, 2011, 03:21:23 am ---последние 4 лучшие представители химии)
Я о том и хотел сказать что изучив состав можно подобрать заменив глутамат обычной солью :)
--- End quote ---
ну они есть в каждом промышленном соусе и во многих консервах :( .Да в принципе глутомат можно ничем не заменять-даже солью,поскольку ее роль очень хорошо играет соевый соус,который тоже есть в составе.Глутамат тут только как усилитель вкуса на мой взгляд идет.
Gaid:
Ну, за япошек...
Нусик:
обожаю фунчозу, но у меня ни разу не получилось сделать ее самостоятельно, получалась гадость :-$
да и в магазинах сейчас нормальную не найдешь :(
Мисис:
Мне нравится фунчоза
Фунчоза с курицей и овощами
Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе, которое обладает оригинальным вкусом. Приготовление второго блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит!
Продукты
Фунчоза (стеклянная лапша) - 150 г
Филе куриное (грудка) - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук-порей (белая часть) - 1 шт. (10 колечек)
Лук зеленый - 2 шт.
Укроп свежий - 1-2 веточки
Кунжут - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь свежий - 5 маленьких кусочков
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Подготовить ингредиенты для приготовления второго блюда из фунчозы с курицей и овощами.
Как приготовить фунчозу с курицей и овощами:
Кладем вермишель из зеленых бобов в холодную воду на 30-40 минут.
Вынимаем фунчозу из воды, немного подсушиваем и разрезаем ее.
Сладкий перец очищаем и нарезаем соломкой. Морковь нарезаем соломкой или используем терку для салатов по-корейски.
Чеснок, зеленый лук и лук-порей нарезаем мелко.
Куриное филе нарезаем тонкими полосочками.
Свежий имбирь и укроп мелко шинкуем.
Обжариваем колечки лука-порея и чеснок на растительном масле 2 минуты.
В сковороду добавляем заправленные солью и перцем кусочки куриного филе. Обжариваем мясо до легкой корочки.
К мясу добавляем морковь и сладкий перец. Обжариваем на протяжении 15 минут.
В сковороду добавляем зеленый лук, имбирь, кунжутные семена и готовую лапшу, солим, интенсивно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
Фунчоза с овощами и куриным филе готова!
Фунчозу с курицей и овощами сразу подаем к столу в теплом виде, посыпаем мелким укропом.
Приятного аппетита!
Навигация
Go to full version