Печать

[TOR~Ceed~A]

Состав:
800 г домашнего фарша
1/2 часть стакана панировочных сухарей
2 яйца
2 средние луковички
соль и молотый перец по вкусу
1/4 ч.л. молотого душистого перца
по щепотке сушенных укропа и петрушки

Приготовление:
Луковички нарезаем мелко и пассеруем до прозрачности на растительном масле.


В чашу комбайна выкладываем фарш,сухарики,соль,перец,зелень и разбиваем яйца.


Все тщательно перемешиваем и в конце замеса добавляем обжаренный лук,который уже успевает немного остыть.


Включаем духовку на 180 градусов и пока она греется,застилаем противень бумагой для выпечки и формируем фрикадельки.Удобно это делать ложкой для мороженого.Ставим в разогретую духовку и печем их в зависимости от размера минут 20-30 до готовности.


Пока они готовятся,нужно сделать подливу к фрикаделькам.Тут подойдет молочно-сливочный соус.Я пока его рецепт не даю поскольку сама воспользовалась пакетиком соуса к фрикаделькам из ИКЕА - уж очень хотелось его попробовать-шведский же соус!  С ним все просто-развести молоком в смеси со сливками и прокипятить 3 минуты до загустения.Мне он по вкусу вполне даже понравился!


Подаем фрикадельки под соусом и с капелькой брусничного джема-как рекомендуется.

[Adgost]

Ух ты. Век живи, век учись.... Где продаются такие штуки для нарезки лука?

[TOR~Ceed~A]

Ух ты. Век живи, век учись.... Где продаются такие штуки для нарезки лука?

Да,эта штучка очень помогает резать лук маленькими кубиками и плюс ногти целы! Уже всех женщин в нашей семье этими гребенками обеспечила. Покупаю в основном в Ашане,но есть и в других местах типа Твоего Дома и подобных магазинов.

вот,смотрите http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=638634

[Garik555]

Что то кушать захотелось!

[TOR~Ceed~A]

Так дело движется к ужину потихоньку как-никак! 

[Fishka]

Ух ты. Век живи, век учись.... Где продаются такие штуки для нарезки лука?

И правда, полезная штука)
Настя, не перестаю удивляться количеству технических полезностей на твоей кухне 

[TOR~Ceed~A]

Настя, не перестаю удивляться количеству технических полезностей на твоей кухне 

это мое хобби    если покопаться во всех моих ящичках,то из нетривиального можно еще найти:
игла для шпигования мяса
термометр для мяса
распылитель для масла
шприц для маринования мяса
карусель для сушки зелени
емкость для отделения жира с бульонов
щипчики для удаления косточек из рыбы или селедки
кулинарный фломбер
маринатор "9 минут"
тендерайзер
Ну это я как коллекционер не сдержалась и похвасталась,извините!

[Fishka]

Я скоро начну на экскурсию проситься))))))

[TOR~Ceed~A]

Я скоро начну на экскурсию проситься))))))

да мне же не жалко!

[Yashima]

Настенька! Как всегда снимаю шляпку!!! Вкусняка...ушла готовить)))), а то мы безсовестно подсели на икеистые фрикадельки с их же соусом

[TOR~Ceed~A]

Настенька! Как всегда снимаю шляпку!!! Вкусняка...ушла готовить)))), а то мы безсовестно подсели на икеистые фрикадельки с их же соусом

Приятного аппетита!