Печать

[TOR~Ceed~A]

хочу такую, что бы сразу пельмени делать 

ты знаешь,эта насадка как в комплекте продается,так и отдельно отТитании и вот как раз ее покупать НЕ РЕКОМЕНДУЮ-все,кто ее покупал-крайне недовольны ею-как на картинке равиоли не получаются-фарш размазывается по тесту и получается одно разочарование.Я тесто раскатываю,потом раскладываю фарш и разрезаю между горками фарша аккуратненько специальным роликом,который сразу и режет тесто и края запечатывает-очень удобный ролик.Вот такой

[Нусик]

надо будет присмотреться, а то хочу наделать пельменей 2-3 кг, ручками только на первые полкило хватит   а потом в ход идет вот такая артиллерия


еще к такой штучке присматриваюсь  


лень, двигатель прогресса (с)  

[TOR~Ceed~A]

Ну первая-это классика  - у меня есть такая еще советская,но увы-листы,раскатанные лапшерезкой для нее узки,а ручками и скалкой раскатывать тесто уже не хочется после машинки,поэтому пока пельменницу забросила.


Второй девайс у меня был-но видимо совсем китайский-при покупке не проверила,а когда стала лепить с помощью нее,обнаружила,что плохо смыкаются половинки и клеиться пельмени совсем не хотели.В общем выбросила.Так что если будешь покупать-смотри,чтобы смыкались хорошо половинки.

[Нусик]

Второй девайс у меня был-но видимо совсем китайский-при покупке не проверила,а когда стала лепить с помощью нее,обнаружила,что плохо смыкаются половинки и клеиться пельмени совсем не хотели.В общем выбросила.Так что если будешь покупать-смотри,чтобы смыкались хорошо половинки.

спасибо за совет  (нет смайлика с цвяточком  )

[TOR~Ceed~A]

спасибо за совет  (нет смайлика с цвяточком  )

  Ничего-представим,что в чашечках-кофе! На здоровье! 

[Нусик]

Автор,а манты не как пельмени готовят,в кипятке?

меня зовут Надежда  

манты делают на пару, удобнее в мантышнице (еще называется каскан)  

[Нусик]

Спасибо Надежда,а то я думал,что как плов-в зирваке.Шучу.
И что,на родине этого блюда, у каждого мантышницы есть в хозяйстве?

честно говоря не знаю 
но манты люблю, особенно есть 

[GSonik]

А у нас на работе узбек был, он делал манты, из баранины, но добавлял в них ещё и тыкву так же рубленную. Очень вкусно!

[Мурмука]

Второй девайс у меня был-но видимо совсем китайский-при покупке не проверила,а когда стала лепить с помощью нее,обнаружила,что плохо смыкаются половинки и клеиться пельмени совсем не хотели.В общем выбросила.Так что если будешь покупать-смотри,чтобы смыкались хорошо половинки.

Настьк....она не только у тебя не смыкала  у нас дома она тоже не смыкает! Так что ее тоже не стоит покупать ! 

[CYXOB]

манты - вкуууусно 
увидел фотки - захотелось!

Автор - молодец!

[TOR~Ceed~A]

Настьк....она не только у тебя не смыкала  у нас дома она тоже не смыкает! Так что ее тоже не стоит покупать ! 

видимо у нас формочки  близнецы-сестры   . Они еще есть других фирм,но у меня уже доверия нет.

[Lelik]

Присоединюсь к "неудачникам"!!!
У меня тоже такие формочки - в разное время купленные и
разного размера - не смыкается ничего.

[Нусик]

купила все таки такую штуку (но она немного отличается от картинки)


у меня все нормально смыкается, но вот снимать излишки теста неудобно  

P.S. закончила все таки советскими сотами  

[TOR~Ceed~A]

купила все таки такую штуку (но она немного отличается от картинки)


у меня все нормально смыкается, но вот снимать излишки теста неудобно  

P.S. закончила все таки советскими сотами  

а там же вроде если обратной стороной формочки вырезать круги,то излишков не должно быть по краям.Надюш,какой фирмы формочки-то-а тоих выпускают все,кому не лень! Хоть будем знать какие смыкаются.

[Нусик]

вот такие взяла в Твоем Доме, 104 р. )
там три формы: маленькая для равиоли, средняя для пельменей и большая, для больших пельменей  
http://www.24-7-365.ru/product_1193371.html

вот тут хорошо видно краюшек, если его сразу отрезать, то тесто тянется и теряет форму, но эту проблему можно решить, купив ножик для пиццы


вот тут видно, что зазор есть, но он небольшой

в большой зазор побольше

а вот в форме для равиоли косяк... там зазор не смыкается