Печать

[Yashima]

у меня такая стандартная кексница алюминиевая с дыркой по середине. ей лет 25 если не больше, она полная получается, когда пирог поднимется, пробовала в силиконовой делать опять же таперверовской мне не понравилось

[TOR~Ceed~A]

А ты знаешь,мне многое из силиконовых форм в смысле выпечки не нравится! например,ром-бабы настоящие никогда не получаются в силиконе! только в металлических формочках выходят хорошо!

[Yashima]

Ну да, я для выпечки использую или сковородку чугунную (самая ценная вещь на кухне), кексницу алюминиевую или металические маленькие формочки, остальное в каких видах не пробовала: не то...

[TOR~Ceed~A]

вот-вот! я силиконовые формы использую если надо получить торт какой-нибудь необычной формы-ну типа мишки или бабочки.

[подруга]

Купила вот такой половник
для пончиков.

[TOR~Ceed~A]

Интересный девайс, но мне не очень понятно, как из него пончики выливать. ..Если только целиком, вместе с тестом окунать в масло?  У меня немного другой девайсик для этого - вот его пробовала уже - получается.

[подруга]

Я покупала в "Мире книги". Он у меня есть. Только там надо тесто не жидкое, а густоватое.
При нажатии на штырек - тесто должно, ввиде кольца падать в кипящее масло. У меня оно лилось. Наверно не тот рецепт был. С этим агрегатом рецепта не было.

[Lanfir]

вот-вот! я силиконовые формы использую если надо получить торт какой-нибудь необычной формы-ну типа мишки или бабочки.

а силиконовые формы не горят, не деформируются? а то есть форма для оладьев, яиц - боязно как-то

[TOR~Ceed~A]

а силиконовые формы не горят, не деформируются? а то есть форма для оладьев, яиц - боязно как-то

они бояться открытого огня, нагрева до 220 гр в духовке или в воде - не боятся.

[Lanfir]

они бояться открытого огня, нагрева до 220 гр в духовке или в воде - не боятся.

а на расколенной сковороде, если в них блинное тесто заливать?

[TOR~Ceed~A]

а на расколенной сковороде, если в них блинное тесто заливать?

а какой смысл в этом? я знаю, что формы из силикона применяют в мультиварках, например, в духовках, на паровой бане. Можно залить блинное тесто и поставить в духовку. Но в сковородку ставить  и накаливать - форма-то может и выдержит, но блин не получиться однозначно.

[Lanfir]

а какой смысл в этом? я знаю, что формы из силикона применяют в мультиварках, например, в духовках, на паровой бане. Можно залить блинное тесто и поставить в духовку. Но в сковородку ставить  и накаливать - форма-то может и выдержит, но блин не получиться однозначно.

Ну вот, а я уже настроился. Просто вместе со сковородой шла силиконовая форма в виде сердечка, написано для оладьев и яичницы, но как-то ощущение возникло, что форма расплавится или сгорит?

[TOR~Ceed~A]

Ну вот, а я уже настроился. Просто вместе со сковородой шла силиконовая форма в виде сердечка, написано для оладьев и яичницы, но как-то ощущение возникло, что форма расплавится или сгорит?

а она - эта форма - без донышка, да?

[Lanfir]

а она - эта форма - без донышка, да?

Да, вот такая вот Не пробовали?

[TOR~Ceed~A]

понятно  . эту - можете использовать на сковородке, ничего ей не будет, навостритесь - будет красивая яичница, с оладьями чуть сложнее -тесто может все-таки прилипать, но тоже можно приноровиться.