Печать

[TOR~Ceed~A]

Сегодня выискала чудесный рецепт блинчиков на кефире.Очень нежные,тоненькие и кружевные.Но есть одна трудность вытекающая из достоинств-их тяжеловато переворачивать именно из-за их нежности.Но если решитесь их приготовить-не пожалеете! Нужна будет либо блинная тефлоновая сковорода,либо правильно прокаленная чугунная.

Состав:
3 крупных яйца
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды
1 столовая ложка (с верхом) сахара
1 столовая ложка растопленного сливочного масла
5 столовых ложек (с небольшим верхом) муки
0,5 литра кефира.

Приготовление:
Взбейте миксером яйца.
Добавьте в яйца соль, соду, сахар и снова взбейте.
Добавьте остывшее растопленное сливочное масло, муку и немного кефира; снова всё взбейте.
Добавьте остальной кефир, взбейте до однородной массы.
Полученное тесто сразу готово к выпечке блинов.

Выпекайте на хорошо разогретой сковородке,но на среднем огне,а то блинчики очень быстро пересушиваются.Каждый блинчик желательно смазать растопленным маслом.Они вкусные и после вторичного подогрева.
Не советую заменять в этом рецепте кефир на молоко.Я попробовала-получился уже по вкусу омлет-очень чувствуется привкус яиц.А с кефиром-нет.

[Yashima]

Кстати, Меня восхищают всегда точные пропорции в блинах))))
а я по старинке, на глаз))))))))

[Алёна_Юрьевна]

*подавилась слюной*

Насть, кто такие вещи на ночь глядя постит?)))

[TOR~Ceed~A]

Кстати, Меня восхищают всегда точные пропорции в блинах))))
а я по старинке, на глаз))))))))

Люд,ты знаешь,я ведь тоже пропорцию своих блинов черта с два могу сказать-только приблизительно.Всю жизнь так делаю.А тут просто низко кланяюсь человеку,который этот рецепт в инете выложил с точными пропорциями и у меня по ним все получилось! Это такая удача,что я не могла не поделится!

*подавилась слюной*

Насть, кто такие вещи на ночь глядя постит?)))

А я еще сейчас и рецептик пончиков выложу!  Очень хороши поучились!

[Yashima]

Ой, точно, давай пончики!!! я их люблю, только делать не умею, моя бабушка их делала классно))))

[anikichka]

Кстати, Меня восхищают всегда точные пропорции в блинах))))
а я по старинке, на глаз))))))))

+1
И я по-старинке, как бабушка еще учила, смазываю сковородку сырой картошкой  тогда они такие пупырчатые получаются , клевые 

Ой, точно, давай пончики!!! я их люблю, только делать не умею, моя бабушка их делала классно))))

а де про пончики?
Нааасть.... покажи))))))))

[TOR~Ceed~A]

+1
И я по-старинке, как бабушка еще учила, смазываю сковородку сырой картошкой  тогда они такие пупырчатые получаются , клевые 
  а де про пончики?
Нааасть.... покажи))))))))

Настюш,вот тут http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,27319.0.html   

[anikichka]

  басиба

[TOR~Ceed~A]

  на здоровье! 

[Нусик]

пока у меня нет продуктов для маринования мяса и в холодильнике стоял вздувшийся кефир, да и много еще предпосылок было... решила я сделать блинчики 

только тесто у меня получилось пышноватое, поэтому блинчики получились не слишком тоненькими и подгорели по краям, но офигенски нежные и вкусные 

я туда еще фарша завернула, ммммм объеденье 

Настя, большое человеческое тебе спасибо 

[TOR~Ceed~A]

Настя, большое человеческое тебе спасибо 

на здоровье!      приятно читать такие отзывы, когда  всё получается!