Вот про фаршированную рыбу, если можно - по-подробнее - это мое любимое блюдо!
Делаем из щуки, карпа и последнее время из семги и лосося.
Читала А.Варум в какой-то газете писала рецепт - обязательно добавлять в фарш. рыбу - свеклу..
и чем ее больше, тем рыба вкуснее..
Но вот мне не очень понравилось со свеклой.
Я не еврейка, рецепту научили нас мадьяры, когда в Будапеште жили...