форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Пирог с кремом "Укус пчелы"

Страницы: [1]   Вниз
Автор Тема: Пирог с кремом "Укус пчелы"  (Прочитано 677 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296


Пирог с кремом "Пчелиный укус" -рецепт из книги д-ра Откера "Выпечка приносит радость!"

на противень размером 40х30

Тесто:
200 мл молока
50 гр масла или маргарина
375 гр муки (мне понадобилось 500 гр)
75 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль на кончике ножа
1 яйцо
10 гр свежих дрожжей или 1 чайная ложка сухих

Продукты для теста загрузить в ведёрко ХП. Режим "тесто основное" - 2ч 20 минут
Противень выстелить бумагой для выпечки, раскатать готовое тесто по противню, смазать остывшим покрытием и поставить на расстойку в тёплое место (например в духовку с включенной лампочкой) до увеличения вдвое. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут. Остудить.

Покрытие:
150 гр масла
50 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
40 мл жидких (питьевых) сливок  (я взяла обычное молоко)
2 стол. ложки мёда
200 гр миндаля (лепесточки) или кокосовой стружки

Масло, мёд, сливки, сахар, ванильный сахар медленно довести в кастрюльке до кипения, всыпать миндаль или кокосовую стружку, размешать, довести до кипения, остудить. Во время остывания периодически перемешивать и охранять от домочадцев- это очень вкусная штука! :)

Крем:
2 пакетика ванильного пудинга ( по 37 гр)
750 мл молока
100 гр сахара
100 гр масла
1 стол. ложка коньяка ( по желанию)

Из указанных продуктов сварить пудинг согласно инструкции на пакетике.
В горячий пудинг вмешать сахар до растворения.Остудить.Взбить масло и потихоньку вводить в него остывший пудинг и коньяк.

Остывший пирог разрезать на два или три коржа и промазать кремом из пудинга. Завтра выложу фотографии пирога в разрезе. :)
Записан
Страницы: [1]   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Пирог с кремом "Укус пчелы"

 

Новые коментарии к фотографиям галереи
Решил сегодня побаловаться на 3D принтере. Зачистил плохо - наждачки не было.
Мешает от тебе?
Такой оригинал в фикс прайсе за 50 можно взять :)
     2   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

Новые фотографии ↓
Вce новые фото →
Рейтинг автосервисов kia ↓
Каширка 39 (Москва) →  74 

FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 


АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 

АВТО-СТАРТ 15 КМ МКАД (Москва) →  35 


Весь рейтинг сервисов kia →
Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


  Мобильная версия Контакты администрации