Печать

[TOR~Ceed~A]

Лакомство-десерт из детства.

Состав:
400 г печенья или любого бисквита
200 г слив масла комнатной температуры
1 банка варенного сгущенного молока
4 ст.ложки какао-порошка
2-3 ст ложки алкоголя (коньяка,виски,ликера)
по желанию-различные наполнители-орехи,семечки,мак и т.д.

Приготовление:
Печенье или бисквит поместить в чашу комбайна с ножами.Я обычно собираю любые остатки от своих бисквитов от тортов,любое печенье,которое уже никто не может съесть-этот рецепт тем и хорош,что дает возможность утилизировать такие сладкие остатки.


Перемолоть все до мелкой крошки.Часть печенья можно оставить размолотыми чуть более крупными кусочками-тогда на срезе готовой колбасы эти кусочки будут выглядеть как жиринки в натуральной колбасе.Если смолотить все однородно,то потом можно сформировать пирожное "Картошка".


Добавляем к крошкам варенную сгущенку,масло,алкоголь (по желанию,мне лично почему-то больше всего нравится добавлять виски-от него в процессе хранения не появляется никакого постороннего привкуса,а вот от коньяка-появляется),какао-порошок.


Все смешиваем комбайном до однородного состояния.В конце замеса добавляем наполнители-семечки,орехи,мак,кусочки халвы и т.д. и т.п.-по вкусу.В итоге должна получится мягкая масса,которая легко поддается формованию и не разваливается и приятная на вкус.


Расстилаем на столе пищевую пленку и выкладываем на нее приготовленную массу


Заворачиваем массу в пленку и несколько раз прокатываем по столу,чтобы придать ей правильную форму.


Теперь остается ее в пленку запаковать как следует и кончики пленки завязать нитками.Теперь готовую колбасу можно хранить в холодильнике  очень долго-она не портится и вкусовые качества ее не страдают.Такой десерт может пригодится при неожиданном визите гостей.


При нарезке должно выглядеть так

[mechanical gremlin]

Шикарная тема! Я постоянно жену тереблю на предмет приготовления сей вкуснятины только без алкоголя (ну это кто как захочет). Только мы называем ее немного подругому за характерный вид

[TOR~Ceed~A]

Шикарная тема! Я постоянно жену тереблю на предмет приготовления сей вкуснятины только без алкоголя (ну это кто как захочет). Только мы называем ее немного подругому за характерный вид

Вот,я знаю,что многие этот десерт любят! Да,вид еще тот  ,но зато вкусно! А алкоголь там сам по себе практически не чувствуется,но вносит пикантную нотку.Даже в пирожное "Картошка" по ГОСТу полагался коньячок. Но это действительно дело сугубо индивидуальное-и без него колбаса получится замечательно!

[Рэм]

У меня мама такое готовит, очень вкусно.
Надо будет попросить приготовить.

[alex882]

А у нас это называется "полено" .

[TOR~Ceed~A]

А я еще одну вариацию делала-из кукурузных палочек и ирисок.Только фото у меня своего нет этой разновидности.

400 г ирисок
100 г масла
1 пачка кукурузных палочек

Масло и риски растопить на водяной бане и запустить туда кукурузные палочки.Потом из этой массы,пока она окончательно не остыла,сформировать колбасу и дождаться полного остывания и застывания.

[Lelik]

Я ее теперь называю колбаска "Московская" в/к или "Особая/Свиная" с/к - очень похожа
в разрезе...
Иногда добавляю изюм и грецкие орехи.
НО! С изюмом может кому-то не понравиться, на любителя, но вот грецкие орехи -в самый раз!!!!
Но у меня рецепт немного другой, без сгущенки.Надо попробовать с ней.

300гр - печенья (беру в основном "Юбилейное")
150гр- сл.масло
0,5ст.- сахарный песок
2ст/л - молоко
2ст/л - какао порошок
грецкие орехи и изюм - сколько не жалко...
Помню искала свой рецепт из дества -
http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,11304.0.html

[Нусик]

  точно вкус детства, нас в школе заставляли такие делать )
очень каллорийное блюдо  
я еще добовляю кусочки шоколада, вообще вкусняшка получается )
и надо будет попробовать с вареной сгущенкой, думаю вкус будет более оригинальный, чем с обычной  
и еще обязательно нужно подержать колбаску в морозилке, так она будет лучше держать форму )

[TOR~Ceed~A]

точно вкус детства, нас в школе заставляли такие делать )
очень каллорийное блюдо  
я еще добовляю кусочки шоколада, вообще вкусняшка получается )
и надо будет попробовать с вареной сгущенкой, думаю вкус будет более оригинальный, чем с обычной  
и еще обязательно нужно подержать колбаску в морозилке, так она будет лучше держать форму )

Калорий-не то слово-ужас-прощай талия! Кусочки шоколада-отличное дополнение!
А вот в морозилке не держу совсем-у меня холодильник стоит на температуре +3 всего и может быть поэтому без морозилки твердеет будь здоров.Хотя и в старом холодильнике держала только в холодильном отделении...Все-таки это еще может быть из-за сгущенки-все-таки вареная сгущенка-густая и позволяет без заморозки держать форму всей колбасе.

[deni]

А я сейчас себе такую колбасню делаю почти каждую неделю . В место сгущенки добавляю кофе(которое в такой же банке как сгущенка, только шоколадного цвета)