форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Утка с яблоками

Страницы: [1]   Вниз
Автор Тема: Утка с яблоками  (Прочитано 878 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296


Несколько лет делаю утку по одному и тому же рецепту,который сама для себя и вывела наконец-так,чтобы утка была хрустящая снаружи и сочная внутри.А делается-крайне просто!

Утка-2.2кг (без разницы-можно и замороженную)
Яблоки кисло-сладкие-2шт
Лимон-1шт.
Чеснок-5-6 зубчиков
Смесь перцев от фирмы Galeo(на самом деле в этой приправе почему-то еще и тмин,кориандр,белая горчица,майоран,помимо перца-мне очень нравится такая приправа)
масло оливковое-для смазки
соль

Приготовление
За день до готовки натерла утку изнутри-смесью из соли,приправы и чеснока,снаружи-только солью и приправой.Во внутрь заложила лимон,порезанный четвертинками колец,при этом немного отжимая сок.Снаружи не должно быть чеснока,который будет  в духовке гореть и обугливаться быстро.
Убрала в холодильник.
Перед готовкой заложила во внутрь утки яблоки.Зашила.Обмазала оливковым маслом снаружи.Духовку разогреть до 220гр.Утку поставить в разогретую духовку в
противене с решеткой.При температуре 220гр. выдержать минут 30,чтобы образовалась румяная корочка.Затем убавить температуру до 150-170гр. и довести до готовности,изредка поливая выделившимся жиром.

Жалко,что фото у меня с телефона-не очень хорошего качества
« Последнее редактирование: Январь 06, 2010, 23:25:10 pm от TOR~Ceed~A »
Записан
Злюка
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Зеленоград

    Авто: Kia Ceed 1.6 MT
    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1603

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 0

  • Мне вырвут язык и сожгут на костре....
0

Первый раз в жизни решила приготовить утку :-[
Насть, спасибо большое за рецепт, удалась на славу rulezz
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

Мариш, на здоровье! :) Я очень рада, что понравилось!  :) Спасибо за отзыв! beer
Записан
Страницы: [1]   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Утка с яблоками

 

Новые фотографии галереи. Добавь и свою!
СМОТРЕТЬ ЕЩЕ! :)...
     3   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

Новые фотографии ↓
Вce новые фото →
Лучшие темы за сегодня ↓ Куплю заднюю левую туманку kia pro ceed aрт.924011H610  -1 

Рейтинг автосервисов kia ↓
Каширка 39 (Москва) →  74 

FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 


АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 

АВТО-СТАРТ 15 КМ МКАД (Москва) →  35 


Весь рейтинг сервисов kia →
Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


  Мобильная версия Контакты администрации