форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

свиная рулька. Проверено лично.

Страницы: [1] 2   Вниз
Автор Тема: свиная рулька. Проверено лично.  (Прочитано 15834 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
YurySan
  • Sr. Member
  • ****
  • Автор темы

  • Russian Federation Город над Вольной Невой

    Авто: BMW X3 D AT
    ODO 137000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 405

  • Благодарности
    -Выданные: 13
    -Полученные: 30


Полностью подробнейший рецепт с картинками вот тут
ССЫЛКУ ОБНОВИЛ

Готовил так-же, как указано в рецепте сам, но от жадности до еды с одной стороны и гостеприимностью с другой стороны закупил 6 гигантских рулек, каждая примерно по кило... потом пришлось у соседа огромную кастрюлю заимствовать. Так что советую брать не очень больших- грамм по 500...

Для ориентировки- если покупать в магазине (в Лэнд на Приморском шоссе покупал- вкусно очень) или в ресторане (Карл и Фридрих например по меню 480 р) - выходит примерно 500-600 рэ за рульку. В ресторане Морис на Мориса Тореза принесли копчено-вареную рульку из магазина, дополнительно запеченную в духовке- не понравилось совершенно.


 
В итоге получается вот такая вкусняшка
« Последнее редактирование: Март 20, 2013, 16:44:35 pm от YurySan »
Записан
С 18 августа 2012 г. Сид радует новых хозяев
miraserver
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Спб

    Авто: Kia Ceed 1.6 MT
    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 946

  • Благодарности
    -Выданные: 7
    -Полученные: 23

  • Видеорегистраторы премиум-класса
    • Led-CAR.ru
0

пасиб, сделаю ка я на НГ рульку.
Записан

>> ПАРТНЕР клуба Led-CAR.ru - премиум-класс
Консультации по подбору видеорегистраторов с 11 до 19 по мск
DED
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Люберцы


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 981

  • Благодарности
    -Выданные: 27
    -Полученные: 52

  • Дембель неизбежен, как крах империализма!
0

Да, выглядит очень аппетитно, на пять баллов! Но попробую приготовить вот по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/22227,
так как слышал очень много положительных отзывов про рульку в пиве.
Записан
miraserver
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Спб

    Авто: Kia Ceed 1.6 MT
    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 946

  • Благодарности
    -Выданные: 7
    -Полученные: 23

  • Видеорегистраторы премиум-класса
    • Led-CAR.ru
0

так она тут тоже в пиве
Записан

>> ПАРТНЕР клуба Led-CAR.ru - премиум-класс
Консультации по подбору видеорегистраторов с 11 до 19 по мск
YurySan
  • Sr. Member
  • ****
  • Автор темы

  • Russian Federation Город над Вольной Невой

    Авто: BMW X3 D AT
    ODO 137000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 405

  • Благодарности
    -Выданные: 13
    -Полученные: 30

0

так она тут тоже в пиве

Абсолютно верно! В ПИВЕ!
второй рецепт на вскидку попроще.
А первый, думаю, поизысканнее- там миасо помягче будет, косточку можно вытащить, мням. Хотя надо попробовать самому по второму сделать. 
« Последнее редактирование: Декабрь 11, 2009, 09:16:57 am от YurySan »
Записан
С 18 августа 2012 г. Сид радует новых хозяев
DED
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Люберцы


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 981

  • Благодарности
    -Выданные: 27
    -Полученные: 52

  • Дембель неизбежен, как крах империализма!
0

так она тут тоже в пиве

Основное отличие рецептов - в первом - рулька варится в воде, а потом маринуется в пиве и затем запекается.
Во втором - после обычного маринада, запекается в пиве в чугунке.
Просто второй рецепт попроще, на первом можно слюной захлебнуться wall, пока приготовишь, пиво нагреется :D beer.
Записан
ВВГ
  • Jr. Member
  • **

  • ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 57

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 0

0

СИЛЬНО!!!!Завтра на рынок с утра!
Записан
подруга
  • Новичок
  • *

  • Russian Federation Санкт-Петербург

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15

  • Благодарности
    -Выданные: 0
    -Полученные: 0

  • Алла
« Ответ #7 : Март 19, 2013, 21:15:24 pm »
0

Рецепт не открывается!!!
Записан
Navir
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Москва


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6820

  • Благодарности
    -Выданные: 62
    -Полученные: 106

« Ответ #8 : Март 20, 2013, 10:58:38 am »
-1

эххх тоже все хочу попробовать сделать
Записан
YurySan
  • Sr. Member
  • ****
  • Автор темы

  • Russian Federation Город над Вольной Невой

    Авто: BMW X3 D AT
    ODO 137000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 405

  • Благодарности
    -Выданные: 13
    -Полученные: 30

« Ответ #9 : Март 20, 2013, 16:42:50 pm »
0

ССЫЛКУ В 1 посте обновил!

А я тут недавно снова делал- в скороварке час поварил, потом пару часов помариновал, потом запекание с обливанием порядка 50 мин. В магазине свежая ножка очень чистенькая и аппетитная стоила что-то типа 130 р за кг.

Сильно с пряностями не выпендривался: при варке луковица, перец горошком, морковка, зеленушка, лавруха, пара гвоздичин, соль. Маринад- темный козёл, мед, соевый соус, чеснок, зеленуха, майоран. 
« Последнее редактирование: Март 20, 2013, 16:46:45 pm от YurySan »
Записан
С 18 августа 2012 г. Сид радует новых хозяев
Lanfir
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Московская обл.

    Авто: Kia Ceed 1.6 AT
    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2794

  • Благодарности
    -Выданные: 7
    -Полученные: 19

« Ответ #10 : Март 22, 2013, 03:11:37 am »
0

Аппетитно однако. rulezz Нужно будет попробовать сварганить. :)
Записан
AErmak
  • Hero Member
  • *****

  • Zimbabwe

    ODO 37001 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 579

  • Благодарности
    -Выданные: 21
    -Полученные: 23

« Ответ #11 : Март 24, 2013, 19:16:42 pm »
0

Из-за того что в Мясном были отстойные свины рульки адаптировал рецепт для молодого бычка.
Получилось очень достойно. Нежное мясо. С хреном тает во рту...  rulezz
Записан
Opinions are like assholes.
Everyone's got one and thinks everyone
else's stinks
    (c) Dave Mustaine
StrNev
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation 50 RUS

    ODO 52770 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1752

  • Благодарности
    -Выданные: 3
    -Полученные: 7

« Ответ #12 : Март 24, 2013, 20:49:49 pm »
0

Это, понимаю что не "хэнд мэйд", но... брали недавно рульку "мираторг"- она маринованная, забасываешь в духовку прямо в упаковке и примерно через час- вуаля! закусь готова! выходит не больше 300рэ- вроде 175 за кг. ВКусная!
Записан

Ceed- овощ бодрый!
YurySan
  • Sr. Member
  • ****
  • Автор темы

  • Russian Federation Город над Вольной Невой

    Авто: BMW X3 D AT
    ODO 137000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 405

  • Благодарности
    -Выданные: 13
    -Полученные: 30

« Ответ #13 : Март 25, 2013, 10:50:57 am »
0

Это, понимаю что не "хэнд мэйд", но... брали недавно рульку "мираторг"- она маринованная, забасываешь в духовку прямо в упаковке и примерно через час- вуаля! закусь готова! выходит не больше 300рэ- вроде 175 за кг. ВКусная!
А мираторг научился делать ОТКЛЕИВАЮЩИЕСЯ БЕЗ СЛЕДА наклейки? )) Покупал как-то их мясо- ничего вроде, не смотря на состав.
Записан
С 18 августа 2012 г. Сид радует новых хозяев
Lanfir
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Московская обл.

    Авто: Kia Ceed 1.6 AT
    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2794

  • Благодарности
    -Выданные: 7
    -Полученные: 19

« Ответ #14 : Март 25, 2013, 14:26:18 pm »
0

Ням-ням :)
Записан
Страницы: [1] 2   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

свиная рулька. Проверено лично.

 

Новые фотографии галереи. Добавь и свою!
СМОТРЕТЬ ЕЩЕ! :)...
     4   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

читайте также:

Новые фотографии ↓
Вce новые фото →
Лучшие темы за сегодня ↓ Коврики 3D Euromat б.у. в хорошем состоянии Kia Ceed ED -1 

Рейтинг автосервисов kia ↓
Каширка 39 (Москва) →  74 

FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 

АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 


АВТО-СТАРТ 15 КМ МКАД (Москва) →  37 


Весь рейтинг сервисов kia →
Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


  Мобильная версия Контакты администрации