Пока в тупике. Если речь о салями идет, то в Италии наиболее крупное её производство вроде как в Парме, но я посмотрел в википедии, где основаны остальные итальянские производители типа феррари, ланчия, мазераттии, фиат и даже альфа ромео - никто в этой деревне, вроде не тутсит. Да и анализ этих производителей ничего похожего не дал.
Может, кто более прозорливее окажется.