форум kia ceed

Всячина => Рюмочная => Семья, дом, хобби => Тема начата: blackdew от Июнь 16, 2014, 17:30:16 pm

Название: Кухонные ножи
Отправлено: blackdew от Июнь 16, 2014, 17:30:16 pm
Доброго дня.
Задумался выбором кухонных ножей.
Хочется обновить имеющиеся на более качественных собратьев. Много пытался читать на соответсвующих форумах, но только моцк себе забил).
Вдруг кто из клуба может, что посоветовать выбрать или посоветовать где приобрести.
Пока примерно думаю мне хватило бы:
1. Серия PROFESSIONAL "S"  http://shop-de.zwilling.com/de_en/messer/zwilling-j-a-henckels/professional-s/99.html (http://shop-de.zwilling.com/de_en/messer/zwilling-j-a-henckels/professional-s/99.html)
2. Серия ZWILLING® Pro http://shop-de.zwilling.com/de_en/messer/zwilling-j-a-henckels/zwilling-pro/messerset-3-tlg.html (http://shop-de.zwilling.com/de_en/messer/zwilling-j-a-henckels/zwilling-pro/messerset-3-tlg.html)

(блин, как убрать гиперссылку под текст?)

Данные ножи нравятся в основном по форме).
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: Anka от Июнь 16, 2014, 20:08:31 pm
Имхо лучше японцев (http://forum.guns.ru/forummessage/143/1233726.html) не найдешь
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: blackdew от Июнь 16, 2014, 21:00:53 pm
Ну вот пока к "европейскому" дизайну больше душа лежит, да и про японцев читал, что они более твердые и требуют более бережного ухода и больше сложностей в правке и заточке.
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: AlexRT от Июнь 16, 2014, 21:03:29 pm
послежу :)
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: blackdew от Июнь 16, 2014, 21:05:59 pm
да...забыл обрисовать бюджет
за комплект хотелось бы потратить не более 10К.
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: blackdew от Июнь 17, 2014, 11:32:54 am
Цитата: Anka от Июнь 16, 2014, 21:08:31 pm
Имхо лучше японцев не найдешь
Вы такими пользуетесь?
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: Anka от Июнь 17, 2014, 12:08:10 pm
Цитата: blackdew от Июнь 17, 2014, 11:32:54 am
Вы такими пользуетесь?
Угу. Режут - будь здоров. Уход минимален - обкладки из нержи. Протирать насухо после работы, да маслицем смазать - вот и весь уход. Ну и правка конечно. Рекомендую керамическим мусатом.
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: blackdew от Июнь 17, 2014, 14:23:06 pm
Anka
а водными камнями не пользуетесь?
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: Anka от Июнь 17, 2014, 14:27:27 pm
Мне не надь, я не фанат, я просто юзер  :)
Название: Re: Кухонные ножи
Отправлено: blackdew от Июнь 17, 2014, 15:02:27 pm
А на каких досках режете?=)
Добавлено позже: Июнь 17, 2014, 19:56:22 pm
Ещё пару дней чтения и ввсё таки склонился к Японии.
Осталось только выбрать что и где купить.
Вариант - http://japanesechefsknife.com/FKMSeries.html#FKM