форум kia ceed
Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: mike7801 от Октябрь 02, 2012, 22:49:04 pm
-
Давайте выкладывать фото тортиков , приготовленных своими руками.
Вот мои экземпляры
По мере пополнения коллекции буду выкладывать еще.
-
Ух ты, здорово как! Вот если бы еще поделились какими секретиками -цены бы не было. rulezz
У Вас это профессия или хобби?
Не знаю объединять ли похожие темы или может пусть эта тема остается Вашей авторской? Потому как на тему мастичных тортиков у нас есть вот эта http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,16472.0.html , но у Вас же не только мастичные...
-
Торты красивые. Здесь девушка была (есть) тоже классные делала.
-
Ух ты, здорово как! Вот если бы еще поделились какими секретиками -цены бы не было. rulezz
У Вас это профессия или хобби?
Не знаю объединять ли похожие темы или может пусть эта тема остается Вашей авторской? Потому как на ьему мастичных тортиков у нас есть вот эта http://ceedclub.ru/forums/index.php?topic=44509.new#new , но у Вас же не только мастичные...
Не-а , объединять я думаю не стоит. Здесь будут только фото тортиков, надеюсь и не только моих. А темку с мастичными тортами я видел.
Это и профессия и хобби.
-
Хорошо когда и профессия и хобби. rulezz У меня только хобби - так многое не получается, многое просто страшно даже начинать делать. У Вас мастика покупная?
-
Ну вот... ща пол форума слюной поперхнется :) Миш, так низя )))) на самом деле нам- дилетантам ... ты бы по пунктам весь процесс описывал бы, а не только фото показывал ..
-
Хорошо когда и профессия и хобби. rulezz У меня только хобби - так многое не получается, многое просто страшно даже начинать делать. У Вас мастика покупная?
На покрытие марципан , можно сказать покупной(производственный), остальное сахарная мастика на желатине
-
Вот еще один тортик!
Готовился на День рождения дочери.
Как и просили с рецептом.
Основа торта классический медовик
Крем сметанный (брал сметану Valio 42%)
ТЕСТО
Классика: 3 яйца, 100 г масла, 1 стакан сахара, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. коньяка или водки, 3 стакана муки, 1 ч. л. соды, 0,5 ч л соли, ваниль
Легкий: 3 яйца, 50 г масла, 1 стакан сахара, 2 ст. л меда., 2 ст. л. коньяка или водки, 3 стакана муки, 1 ч. л. соды, 0,5 ч л соли, ваниль
Мед любой, но темный будет заметнее, да и запах у него обычно сильнее.
Покрытие сахарная помадка ( сах.пудра, глюкозный сироп, вода, лим.сок)
Фигурки из сахарной мастики на желатиновой основе. Фигурку принцессы заказывал на работе.
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-ad56f-61159484-200-u0252b.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-37f5d-61159490-200-u2d468.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-22da9-61159493-200-u52fe9.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-38908-61159497-200-u64201.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-91236-61159502-200-u51fd1.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-787c1-61159513-200-u07c0c.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-94ac4-61159518-200-ud3547.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-e91b8-61159521-200-u4c38f.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-49411-61159524-200-uae82d.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-72a79-61159528-200-uaf729.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-03fa7-61159530-200-uef3a5.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-e54a6-61159533-200-u5a4ae.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-0723e-61159537-200-u6de1f.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-5a0fe-61159542-200-u44f40.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-52b86-61159545-200-u5ba89.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-0f723-61159549-200-u26294.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-e0889-61159558-200-u1df8c.jpg)
(http://data16.gallery.ru/albums/gallery/338559-649a3-61159555-200-u9478e.jpg)
Ну вот,как то, так!!!! ;)
-
rulezz
фотки бы побольше размером
-
Михалыч ты как всегда народ заставляешь слюну судорожно сглатывать!!!!!!! А где обещанный индивидуальный мне?!
-
Жуть как не люблю мастику, её обычно так много что вкус торта теряется. Я люблю свои торты и пироги украшать чем угодно только не мастикой, фрукты, безе, глазурь. Да можно даже в крем просто красителя добавить и уже интересно. Я вот в последнее время стала часто готовить пирог- сметанник, он не сухой, вкусный и простой в приготовлении, делаю его веселеньким :) Рецепт брала здесь (https://mmprod.ru/), но я его немного усовершенствовала, в тесто добавляю какао а в начинку - краситель, получается ярко и необычно, такие себе сладости от Вилли Вонка rulezz
ПИРОГ СМЕТАННИК
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 400 гр.
Яйцо куриное сырое - 5 шт.
Маргарин - 180 гр.
Разрыхлитель теста - 1.5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Маргарин слегка растопить.
2. Добавить пол стакана сахара и одно яйцо.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Замесить тесто. Поставить на 20 минут в холод.
5. Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить в форму.
6. Взбить 4 яйца и оставшийся сахар.
7. Добавить сметану, перемешать.
8. Вылить начинку в тесто.
9. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
10. Перед подачей пирога Сметанник желательно остудить в холодильнике 2-3 часа.
-
Маргарин, сметана, сахар, %) что может быть полезнее для молодого организма... только копченые шпроты с бензопиреном и покурить каку ю ни будь гадость, впрочем после шпрот можно и не курить... :'(
-
https://photos.app.goo.gl/DKDKrkgMZJcyjxFE7
-
Жуть как не люблю мастику, её обычно так много что вкус торта теряется. Я люблю свои торты и пироги украшать чем угодно только не мастикой, фрукты, безе, глазурь. Да можно даже в крем просто красителя добавить и уже интересно. Я вот в последнее время стала часто готовить пирог- сметанник, он не сухой, вкусный и простой в приготовлении, делаю его веселеньким :) Рецепт брала глубокий минет шлюха :) (https://prostitutkipitera78.vip/serv/glubokij-minet/), но я его немного усовершенствовала, в тесто добавляю какао а в начинку - краситель, получается ярко и необычно, такие себе сладости от Вилли Вонка rulezz
ПИРОГ СМЕТАННИК
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 400 гр.
Яйцо куриное сырое - 5 шт.
Маргарин - 180 гр.
Разрыхлитель теста - 1.5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Маргарин слегка растопить.
2. Добавить пол стакана сахара и одно яйцо.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Замесить тесто. Поставить на 20 минут в холод.
5. Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить в форму.
6. Взбить 4 яйца и оставшийся сахар.
7. Добавить сметану, перемешать.
8. Вылить начинку в тесто.
9. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
10. Перед подачей пирога Сметанник желательно остудить в холодильнике 2-3 часа.
Со сметанника можно начинать долгий путь мастера по тортикам) Самый простой рецепт.