форум kia ceed

Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: Лесной от Июль 15, 2012, 14:21:19 pm

Название: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: Лесной от Июль 15, 2012, 14:21:19 pm

Прикупил тут на днях филе индейки решил ради праздника  :D приготовить сегодня.
       
    
индейка (филе) или куриные грудка
соль - по вкусу

для кляра:

яйцо - 2 шт.
мука
перец (специи), травы (сухие)
чеснок - 4-5 зубчиков
сок - 1 апельсин
устричный соус - 1-2 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л
 
 Но так как апельсина не было, а в магазин лень, то использовал сок из половинки грейпфрута.

(http://savepic.net/3139363m.jpg) (http://savepic.net/3139363.htm)

Нарезал кусочками, отбил немного, посолил, взбил яйцо, обмакнул, а потом обвалял в муке, смешанной с перцем и травами, и на горячую сковороду

(http://savepic.net/3137315m.jpg) (http://savepic.net/3137315.htm)

Пока обжаривалось смешал сок, масло оливковое, соус и порезал туда чеснок

(http://savepic.net/3129123m.jpg) (http://savepic.net/3129123.htm)

Обжарил кусочки с двух сторон и залил получившимся соусом, 5 минут потушил и вот готово  :)

(http://savepic.net/3118883m.jpg) (http://savepic.net/3118883.htm)

Получилось нежное мясо в кисло-сладком соусе. Дочке очень понравилось (планировала съесть один кусочек, а получилось три  :)).

Оригинал рецепта тут http://www.gotovim.ru/recepts/meat/turkey/30604.shtml

Название: Re: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: TOR~Ceed~A от Июль 15, 2012, 15:27:30 pm

Цитата: Лесной от Июль 15, 2012, 14:21:19 pm

Прикупил тут на днях филе индейки решил ради праздника  :D приготовить сегодня.
       
    

О, с днем рождения тебя!  beer Всего-всего самого хорошего и вкусненького!  :D  rulezz

(http://s003.radikal.ru/i201/1002/85/a6f93d397e94.gif)

Название: Re: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: Лесной от Июль 15, 2012, 21:44:23 pm

Настя, СПАСИБО ОГРОМНОЕ  :). Почитай про баклажаны  lol lol lol

Название: Re: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: TOR~Ceed~A от Июль 15, 2012, 22:08:16 pm

Цитата: Лесной от Июль 15, 2012, 21:44:23 pm

Почитай про баклажаны  lol lol lol

Ужо!  rulezz Спасибо!  :-[

Название: Re: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: alpachinoV от Июнь 02, 2020, 17:27:37 pm

чеснок чему угодно придаст вкус и изыск

Название: Re: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: alpachinoV от Июнь 02, 2020, 17:29:49 pm

Цитата: Лесной от Июль 15, 2012, 21:44:23 pm

Настя, СПАСИБО ОГРОМНОЕ  :). Почитай про баклажаны  lol lol lol

а где про баклажаны? Я их обожаю и коллекционирую любые блюда из них

Название: Re: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: Ектерина Котова от Июль 25, 2020, 01:31:03 am

Цитата: Лесной от Июль 15, 2012, 14:21:19 pm

Прикупил тут на днях филе индейки решил ради праздника  :D приготовить сегодня.

Я по очень похожему рецепту куриное филе часто готовлю. Только вместо устричного соуса беру соевый, могу туда и меда немного добавить... Получается реально вкусно, и мясо не сухое.
А чеснок я вообще обожаю, так что попробую ещё и индейку так приготовить, думаю выйдет очень вкусно  :)

Название: Re: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: alpachinoV от Сентябрь 08, 2020, 17:53:39 pm

рецепт хороший, но где брать устричный соус?  8(

Название: Re: Индейка в кляре с чесноком.
Отправлено: S_S от Сентябрь 08, 2020, 21:32:22 pm

Цитата: alpachinoV от Сентябрь 08, 2020, 17:53:39 pm

рецепт хороший, но где брать устричный соус?  8(

https://www.perekrestok.ru/catalog/konservy-orehi-sousy/sousy/tip-sousa/ustrichnyy?yclid=5272073232894951226&utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=ohm::6s::g-msk::dev-all::t-search::tt-dsa::sem-category::fe-no::aud-bra::g1v2&utm_term=cid-50290450,agi-4135828272,adi-8766326728,kwi-1146718,tid-msk%20%E2%80%94%20category%20%E2%80%94%20index%20%E2%80%94%20v2,dsa-1146718,dev-desktop,reg-213,cor-3812660