форум kia ceed
Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: Lelik от Февраль 06, 2012, 20:24:33 pm
-
Была свиная рулька, разрубленная на ломти.
Помыла, хорошо почистила шкуру.
Каждый ломоть посолила, поперчила,
разрезанные зубчики чеснока обмакнула в соль+перец+горчица и
как смогла нашпиговала куски - и мясо и под кожу и т.д.
Каждый кусок обмазала горчицей, сложила и поставила в холодильник.
На след. день- обмазала немного майонезом с двух сторон и залила пивом.
Через пару часов разложила на противень и поставила в хорошо
разогретую духовку.
Мясо поджарилось 5 минут, перевернула куски и еще подержала 5минут.
-
выглядит волшебно rulezz
-
Потом почистила картошку, разрезала на 2 -3 части и перемешала в миске
с солью, красным сладким перцем и карри.
Выложила среди ломтей, полила пивком,накрыла все фольгой и поставила опять в духовку.
Добавлено позже: Февраль 06, 2012, 20:34:38 pm
Потом открыла фольгу и еще подержала...и приятного нам было аппетита!!! rulezz rulezz
-
Олик, последние фото особенно аппетитны! rulezz Ну что - гости остались довольны? ;)
-
Лёличке пятерки всегда,ибо влюблен :-[
-
Какая температура духовки была в первом и втором этапах запекания?
-
Оль, у тебя совесть есть? Ну вот как после таких фоток можно спокойно работать? %)
Короче так, за поведение - 2, за изобретение - 5 rulezz :D :D :D :D
-
Олик, последние фото особенно аппетитны! rulezz Ну что - гости остались довольны? ;)
Насть, поскольку рулька была парная - жалко было замораживать...
Поэтому замариновала...ну и т.к. было уже некуда деваться - есть ведь надо, то пригласили
гостей под beer это дело..
Ну а пришло не двое, а аж 8 человек......Первым четверым и хватило, для остальных пришлось
пицу слепить.....еще и ломтики семги с лимоном и луком в фольге пришлось запекать....
Это был лишь повод...гуляли до утра :D.............но как ты и сказала - гости остались довольны rulezz
Добавлено позже: [time]Февраль 07, 2012, 11:23:34 [/time]
Какая температура духовки была в первом и втором этапах запекания?
Первые 10 минут для обжарки с двух сторон -темп.200С
Потом на 180-160 убавила...
Я еще пиццу ставила сверху, поэтому противень с рулькой ставила под пиццу.
Общее время приготовления - 2час.-2ч.30мин.
Мясо было шикарно!!!! Шкурка (ну конечно я её тоже ела, хотя там в ней целая таблица вредностей и гадостей, но! rulezz,
один раз можно ;))
Так что всё прекрасно!!!! rulezz
Хочу отметить, что цена данной рульки получилась -90руб за 1 кг. (в ней так и было) =pardon= чесс слово!!!
Добавлено позже: Февраль 07, 2012, 11:26:56 am
Лёличке пятерки всегда,ибо влюблен :-[
Удивите своими кулинарными способностями!! ;)
-
:D я даже не знаю, кому больше повезло - первым или вторым, поскольку семга с лимончиком тоже замечательно ведь и полезно к тому же ! rulezz
-
Оль, у тебя совесть есть? Ну вот как после таких фоток можно спокойно работать? %)
Короче так, за поведение - 2, за изобретение - 5 rulezz :D :D :D :D
Блин, Сань...поведение может и было на 2 балла, а что делать =facepalm= ...рулька сама спровацировала
А изобретение - просто вариация на тему "Вепрево колено"!! Конечно в Праге оно было шикарно!!!!
Отличие чешской рульки от московской- у нас эти рульки слишком дохленькие...мясо маловато....
Ты то ладно....я вот сейчас всему отделу Настькины кулинарные изощрения в фотках показала...пару голодных обмороков было....
а начальница, на фотке с пончиками (Насть, твои творожные) попросила ссылку сайта.....и ушла в буфет за пирожками...
Так что показываю всем творения, пытаются рецепты взять...но как-то всё больше смотрят...облизываются!!!
-
Блин, Сань...поведение может и было на 2 балла, а что делать =facepalm= ...рулька сама спровацировала
А изобретение - просто вариация на тему "Вепрево колено"!! Конечно в Праге оно было шикарно!!!!
Отличие чешской рульки от московской- у нас эти рульки слишком дохленькие...мясо маловато....
Ты то ладно....я вот сейчас всему отделу Настькины кулинарные изощрения в фотках показала...пару голодных обмороков было....
а начальница, на фотке с пончиками (Насть, твои творожные) попросила ссылку сайта.....и ушла в буфет за пирожками...
Так что показываю всем творения, пытаются рецепты взять...но как-то всё больше смотрят...облизываются!!!
:D :D :D :D
Пошел дальше давиться слюной %)
-
...пытаются рецепты взять...но как-то всё больше смотрят...облизываются!!!
ты знаешь, прекрасно людей понимаю - они-то еще и работают в отличии от меня! А дома хочется отдохнуть - тут уже не до кулинарных выкрутасов. Но может быть по выходным нет-нет, да что-нибудь приготовят. :) Вон, у нас тут даже мужчины активно в темах участвуют - и рецепты берут, и свои выставляют! rulezz
-
Не... ну чего же вы делаете. У вас совесть есть? Тут бизнес-ланч предстоит и сами понимаете там такого не подадут.
-
Не... ну чего же вы делаете. У вас совесть есть? Тут бизнес-ланч предстоит и сами понимаете там такого не подадут.
А в чём проблема? Делаешь в воскресение протвень побольше рулек и на каждый бизнес-ланч приносишь пару кусков... Я так подозреваю, что они и холодными хорошо пойдут...
-
8[ блин.... Лелька!!!!!!!!!!!!
1. не подавиться слюной....
2. купить рульку!
-
Купила- сделала rulezz ;)
Лель, спасибо за рецепт, моим ОЧЕНЬ понравилось :-[ rulezz :-*
з.ы. фото не особо, ибо с телефона %)
(http://s018.radikal.ru/i507/1202/c7/d53377c8fbb8.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i067.radikal.ru/1202/64/7a8930d44d4f.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
anikichka
Ты ЧО издеваешься!? Низя такое показывать, особливо по понедельникам %)
-
%) звиняй, Гриш.... сам же говорил, что обязательно с фото надо %)
Это правда ОЧЕНЬ вкусно !!!!!!!!!!!! :D
-
%) звиняй, Гриш.... сам же говорил, что обязательно с фото надо %)
Это правда ОЧЕНЬ вкусно !!!!!!!!!!!! :D
Фото надо, от этого я не отказываюсь. Но Насть, я только сегодня утром протирал монитор и посмотрев фото чуть слюной его не забрызгал. Ушел заказывать рульку =pooh=
Добавлено позже: Февраль 20, 2012, 14:13:50 pm
Это правда ОЧЕНЬ вкусно !!!!!!!!!!!!
Кстати, я тут вчера ножи новые прикупил, могу если ЧО и порезать на порции :-[ Хотя, чего там резать, я бы и так все умял ;) rulezz
-
Да ну вас нафиг!!! От таких картинок язва желудка будет 100% - сидишь голодный перед обедом, и тут на тебе такое!
-
:-[ ну я не специально, ей богу... пдастиите :-[ :D