форум kia ceed

Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: Yashima от Январь 22, 2012, 19:20:57 pm

Название: Плита с грилем, мясо на вертеле
Отправлено: Yashima от Январь 22, 2012, 19:20:57 pm

у многих из нас плиты с грилем, я им пользуюсь не часто, но что греха таить, полюбливаю))) Гриль совершенно обычный без конвекции верхний.
Вот мой первый рецепт: КУРИЦА на вертеле!
1. Курица
2. Маринад
3. Майонез


в маринад как правило идет все что осталось после праздника, если ничего то как правило .то минералка, уксус специи, соль. В данном случае оставшееся после НГ шампанское... сухое... и специи
1. (https://lh4.googleusercontent.com/-I3cgOVf4EU0/TxwnV8Z0yLI/AAAAAAAAAOQ/OZ0egXE-yQw/w566-h378-k/DSC00991.JPG)
Маринуется приблизительно часа полтора-два
2. (https://lh6.googleusercontent.com/-eYEi6CO0Y_g/TxwnmjRvQCI/AAAAAAAAAOY/plH4HZ7fXzI/w417-h279-k/DSC00992.JPG)
потом на вертел и заматывает ниткой, чтоб ножки не мешали, и не падали когда крутятся.
3. (https://lh3.googleusercontent.com/-fy2ul8tRHLI/Txwn6EoSkKI/AAAAAAAAAOg/s9jP0L98OgM/w419-h281-k/DSC00993.JPG)
Обмазываем майонезом, для более вкусной корочки
4. (https://lh4.googleusercontent.com/-piS0eJTIkBM/TxwoIv4ZvMI/AAAAAAAAAOo/T7gbHPVpmSg/w417-h279-k/DSC00994.JPG)

Ну вот собсвенно и ИТОГ!
5. (https://lh3.googleusercontent.com/-1Qxf66oD_9k/TxwoqFXmTGI/AAAAAAAAAOw/BuAh-rpZqAk/w419-h281-k/DSC00995.JPG)
6.(https://lh5.googleusercontent.com/-ygKQo-8bqCE/Txwo5As4QCI/AAAAAAAAAO4/uMulqFLQfsw/w395-h264-k/DSC00996.JPG)

Название: Re: Плита с грилем
Отправлено: Лесной от Январь 22, 2012, 19:42:57 pm

 =nyam= =nyam= =nyam=

Название: Re: Плита с грилем
Отправлено: MadMolo4nik от Январь 23, 2012, 09:20:24 am

а у меня плита с конвекцией, но без вертела......

Название: Re: Плита с грилем
Отправлено: GSonik от Январь 23, 2012, 11:47:07 am

А конвекция как раз и заменяет вертел

Название: Re: Плита с грилем
Отправлено: MadMolo4nik от Январь 23, 2012, 13:45:15 pm

ну может и должна, но не заменяет =( высушивает она пищу.....
зато выпекать отлично

Название: Re: Плита с грилем
Отправлено: Yashima от Январь 24, 2012, 18:52:55 pm

я не всегда пользу.сь вертелом, например для рыбных стейков он вообще неннужен

Название: Re: Плита с грилем
Отправлено: TOR~Ceed~A от Май 03, 2012, 19:36:22 pm

У нас подготовка к шашлычному сезону - мясо - грудинка очень постная, замоченная как на шашлыки и запеченная на вертеле. :)
Получилось крайне вкусненько и я опять порадовалась своему выбору плиты с вертелом - это все-таки вещь!  rulezz

Название: Re: Плита с грилем, мясо на вертеле
Отправлено: Yashima от Май 04, 2012, 07:50:39 am

Вах!!! :mmmm:

Название: Re: Плита с грилем, мясо на вертеле
Отправлено: Лесной от Май 04, 2012, 10:10:22 am

Насть, ну нельзя же так  =kon=. Всё, завтра на три дня уезжаю на шашлык  beer beer beer :D :D :D