форум kia ceed
Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: TOR~Ceed~A от Декабрь 16, 2011, 18:18:55 pm
-
Благодатное блюдо для применения самых разных сочетаний начинки по своему вкусу.У меня как бы классический вариант - собственно куриное мясо снятое с окорочка и перемолотое комбайном, лук с грибами пережаренные, соль, перец.По желанию можно добавить сыр, зелень, немного орехов грецких, может чуток яблока - в общем нет предела совершенству как говориться - можно фантазировать. :)
Самое трудное здесь - это снять аккуратно кожицу с окорочка, а дальше все легко и просто.Начинку перемешиваем и заворачиваем в кожицу, придавая форму куриной голени. Помещаем в противень, я сверху полила смесью из жженного сахара с солью, разбавленных водой - это заливка из другого рецепта, который я уже тут давала.Ну и далее собственно запекаем в духовке до готовности.Так как получается симпатично, то вполне можно делать такие ножки к праздничному столу и гостям не придется разбираться с костями. :) И такие ножки можно сделать в большом кол-ве и заморозить в виде полуфабриката - это удобно!
-
=nyam= =nyam= =nyam=
-
Сегодня с утра решился приготовить сие блюдо. Всё сделал по Настиному рецепту, только готовил не в духовке (прошу меня сильно не пинать :-[), а в аэрогриле .
Вот что получилось:
(http://savepic.net/2271584m.jpg) (http://savepic.net/2271584.htm)
(http://savepic.net/2270560m.jpg) (http://savepic.net/2270560.htm)
А это не удержался слопал прямо с пылу-жару =nyam=
(http://savepic.net/2263392m.jpg) (http://savepic.net/2263392.htm)
Настя, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкусный рецепт beer rulezz rulezz rulezz
-
Сегодня с утра решился приготовить сие блюдо. Всё сделал по Настиному рецепту, только готовил не в духовке (прошу меня сильно не пинать :-[), а в аэрогриле .
Настя, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкусный рецепт beer rulezz rulezz rulezz
Андрей, ну скажешь тоже - пинать! :D За что! Я только рада, когда люди делают как я и лучше меня, затачивая под себя рецепты! rulezz Кстати, мне пришлось наделать-таки впрок заготовку - к новогоднему столу, поскольку муж сказал, что он лично будет есть эти окорочка, а не утку с яблоками, которая у нас традиционно делается на праздник. :D
-
=nyam=
хочу!
Лесной а ты с грибами делал? дилетант в виде меня осилит сие творение? что там насчет "снимать кожицу сложно"?
-
=nyam=
хочу!
Лесной а ты с грибами делал? дилетант в виде меня осилит сие творение? что там насчет "снимать кожицу сложно"?
Ген, у курицы шкурку снимать не сложно совсем - она держится у нее еле-еле - палец просовываешь между мясом и кожицей и пальцем же снимаешь. :) Можно маленьким, но тогда острым ножичком вместо пальца действовать.
Вот тут видео http://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post151376094/play как снять кожицу аж с целой курицы - дело на 5 минут!
-
=nyam=
хочу!
Лесной а ты с грибами делал? дилетант в виде меня осилит сие творение? что там насчет "снимать кожицу сложно"?
И с грибами и с сыром, плюс зеленушки :). Снимать не сложно - Настя процесс описала очень точно , главное не сильно повредить когда снимаешь. У меня на трёх "чулочках" :D были небольшие порывы - ничего не вылезло и корочка получилась хрустящая. rulezz
-
Сегодня с утра решился приготовить сие блюдо. Всё сделал по Настиному рецепту, только готовил не в духовке (прошу меня сильно не пинать :-[), а в аэрогриле .
Вот что получилось:
(http://savepic.net/2271584m.jpg) (http://savepic.net/2271584.htm)
(http://savepic.net/2270560m.jpg) (http://savepic.net/2270560.htm)
А это не удержался слопал прямо с пылу-жару =nyam=
(http://savepic.net/2263392m.jpg) (http://savepic.net/2263392.htm)
Настя, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкусный рецепт beer rulezz rulezz rulezz
Эх далековато живёшь дружище =nyam=Да под водовку =nyam= =nyam= =nyam=
-
Эх далековато живёшь дружище =nyam=Да под водовку =nyam= =nyam= =nyam=
Миш, какие наши годы ;) :D, как нибудь пересечемся beer akkord. Только надо согласовать, а то я запасы как Настя не делаю - всё спонтанно :).
-
Миш, какие наши годы ;) :D, как нибудь пересечемся beer akkord. Только надо согласовать, а то я запасы как Настя не делаю - всё спонтанно :).
beerДа,было бы время,а желание всегда есть :D beer.
-
Ну вот видишь - самое главное есть желание - осталось решить где и когда beer akkord :D
-
Ну вот видишь - самое главное есть желание - осталось решить где и когда beer akkord :D
Да скорее уж летом.У меня тут ожидается одно важное событие, ;)себе не принадлежу. :)
-
А летом и дачка недалеко :D. И на мангале, я думаю, будет не хуже =nyam=. А то и событие мона отметить beer :D.