форум kia ceed

Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: TOR~Ceed~A от Декабрь 15, 2011, 18:22:45 pm

Название: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 15, 2011, 18:22:45 pm

Решила попробовать сделать не быструю Чиабатту, а с долгим брожением. Рецепт и всю технологию взяла вот ТУТ (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=120769.0) - старалась ни на шаг не отступить.Увеличила чуть-чуть кол-во соли - просто люблю не пресно, а солененькое. Итог такого долгого процесса очень порадовал - пусть у меня тоже дырочки как и у автора получились не вполне чиабаттистые, но вкус перевесил все!  rulezz Это действительно душисто, очень хрустяще и бесподобно! Во время выпечки такой хлебный дух в квартире стоял!  =nyam=

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Нусик от Декабрь 15, 2011, 19:48:48 pm

обожаю чиабатту, всегда в ашане беру с жареным луком  B) но сама не решусь сделать...

p.s. у меня еще бутылочка с виски ждет своего звездного часа  :D

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Рэм от Декабрь 15, 2011, 20:46:08 pm

Никогда не пробовал. Вкус есть на что похож?

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 15, 2011, 21:02:21 pm

Цитата: Рэм от Декабрь 15, 2011, 20:46:08 pm

Никогда не пробовал. Вкус есть на что похож?

это надо пробовать! вкус есть и очень приятный.  :)

з.ы. одна я фотки не вижу или они правда куда-то подевались?  :(

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Рэм от Декабрь 15, 2011, 21:14:39 pm

Я тоже не вижу.

Радикал вроде не работает.

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 15, 2011, 21:15:42 pm

Цитата: Рэм от Декабрь 15, 2011, 21:14:39 pm

Я тоже не вижу.

Радикал вроде не работает.

а если прикреплять через форум фотки, то разве они через радикал идут? я прикрепляла.

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Лесной от Декабрь 15, 2011, 21:17:12 pm

Насть, я прикрепляю через этот сайт http://savepic.net/index.php  :)

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Нусик от Декабрь 15, 2011, 21:24:14 pm

Насть, это походу форум глючит, не только у тебя фотки не показывает http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,37992.0.html

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 15, 2011, 21:34:11 pm

Цитата: Лесной от Декабрь 15, 2011, 21:17:12 pm

Насть, я прикрепляю через этот сайт http://savepic.net/index.php  :)

Да я поленилась через фотофайл как обычно делаю - вот сразу и форум обломился. :D

Цитата: Нусик от Декабрь 15, 2011, 21:24:14 pm

Насть, это походу форум глючит, не только у тебя фотки не показывает http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,37992.0.html

Плюнула на глюки, перезалила  :D

(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/126513753.jpg)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/126513754.jpg)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/126513755.jpg)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/126513756.jpg)

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Рэм от Декабрь 15, 2011, 21:38:58 pm

 =nyam= =nyam= =nyam= но я не голодный. :)

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Trener от Декабрь 15, 2011, 22:19:25 pm

Покажите картинку, плиз! Ничего не видно :(

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Рэм от Декабрь 15, 2011, 22:21:57 pm

А если сыр добавить во внутрь?

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 15, 2011, 22:38:10 pm

Цитата: Trener от Декабрь 15, 2011, 22:19:25 pm

Покажите картинку, плиз! Ничего не видно :(

Гриш, ты меня пугаешь -на два сообщения выше точно картинки видны же!  :)

Цитата: Рэм от Декабрь 15, 2011, 22:21:57 pm

А если сыр добавить во внутрь?

не, во внутрь чиабатты точно сыр не надо.Она печется при 240 градусах и боюсь, что сыр потом будет каменный.

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: Trener от Декабрь 16, 2011, 20:47:00 pm

Цитата: TOR~Ceed~A от Декабрь 15, 2011, 23:38:10 pm

Гриш, ты меня пугаешь -на два сообщения выше точно картинки видны же!  smile

О... теперь все вижу? Спасибо, Насть! И в первом посте и ниже  rulezz
Вчера заработался весь с головой  shoot

Название: Re: Чиабатта Питера Рейнхарта
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 16, 2011, 21:08:11 pm

Цитата: Trener от Декабрь 16, 2011, 20:47:00 pm

Вчера заработался весь с головой  shoot

Сеня, береги рукуголову!  ;)