форум kia ceed
Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: TOR~Ceed~A от Декабрь 19, 2010, 12:14:41 pm
-
Печенье творожное ностальгические-родом из СССР.Как только увидите картинку-сразу вспомните,что мамы и бабушки пекли вам такие печенюшки. :)
Классический рецепт такой:
250 гр. творога
250гр. маргарина (или масла сливочное)
2 ст.муки + 1 ч.ложка разрыхлителя
1 пакет ванильного сахара
сахар на блюдечке-для обмакивания
Приготовление:
Размягчить маргарин или масло, добавить творог, ванильный сахар и муку,предварительно смешанную с разрыхлителем. Тщательно все перемешиваем. Тесто убираем в холодильник на 1-1,5 часа. Далее раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм, стаканом или кружкой вырезаем кружочки. Каждый кружочек обмакиваем в сахар с одной стороны обмакнуть, складываем пополам и опять макаем в сахар, затем еще раз пополам и опять в сахар.Печенье выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку и выпекать около 15 минут.
У меня сегодня не было творога и я его заменила кефиром.Пришлось муки класть больше-сама,на глаз ее кол-во регулировала.Но ничего в итоге немного помучилась,но печенье получилось очень вкусненькое. :)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121732468.jpg)
-
ой да....посмотрела....сразу как-то детство вспомнилось :D
классненько rulezz
-
А мне в детстве делали в виде бананчиков))))
ням ням... =nyam= =nyam= =nyam= =nyam= =nyam=
-
Почему делали?)) они и щас такие же вкусные...
-
Почему делали?)) они и щас такие же вкусные...
Просто их мне давно ни кто не делал.... :D :D :D :D :D
-
Почему делали?)) они и щас такие же вкусные...
И потому,что раньше делали нам-мамы и бабушки ,а теперь и мы-сами с усами-можем сделать. :)
-
И потому,что раньше делали нам-мамы и бабушки ,а теперь и мы-сами с усами-можем сделать. :)
тсссс.......не палии кантору.... B)
*тихонечко...шёпотом...*
*Я прибедняюсь....* :-[
-
тсссс.......не палии кантору.... B)
*тихонечко...шёпотом...*
*Я прибедняюсь....* :-[
Мур, заведи себе мужа. Пусть он тебе такие вкусняшки будет делать :D :D :D :D
-
И потому,что раньше делали нам-мамы и бабушки ,а теперь и мы-сами с усами-можем сделать. :)
Значит мне еще повезло, что еще делают=)))
-
Значит мне еще повезло, что еще делают=)))
Ну видимо - да! :)
-
Вчера купила по случаю пластовой мармелад и вспомнила,что из этого же теста можно сделать трубочки с мармеладом. :)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121814686.jpg)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121814691.jpg)
-
Насть! а где мармеладик оторвала? а то мне все какой-то кислотно зеленый попадается :-[
-
Насть! а где мармеладик оторвала? а то мне все какой-то кислотно зеленый попадается :-[
У нас тут в Бутово в самом обычном маленьком кондитерском магазинчике.Сказали,что он практически постоянно у них бывает.
И смотри,еще в Утконосе он есть - аж нескольких видов:
http://shop.utkonos.ru/item/0/1105465/ - вот этот я у них как-то брала-хороший мармелад!
http://shop.utkonos.ru/item/0/1251057/
http://shop.utkonos.ru/item/0/1251047/
-
ОГА! точно, может как нить в утконос доеду! никогда там не была
-
ОГА! точно, может как нить в утконос доеду! никогда там не была
Люда,прежде чем туда ехать,нужно товар по карточке заказать,чтобы в магазин привезли! :( У них система такая- в самом магазине практически ничего нет,все доставляется по заказу.Так что сначала получаешь их карточку с кодом для входа в магазин,потом делаешь заказ и потом идешь его получать!
-
Ого, не знала, ну ладно, тогда мои обойдутся)))))
а то вдруг понравится :-[ :-[ :-[
-
Вчера купила по случаю пластовой мармелад и вспомнила,что из этого же теста можно сделать трубочки с мармеладом. :)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121814686.jpg)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121814691.jpg)
Насть, а где такое круглое тесто взяла? а как его таким узорчиком разрезала? )
-
Насть, а где такое круглое тесто взяла? а как его таким узорчиком разрезала? )
Лена,это тесто из первого поста этой темы-как для поцелуйчиков. :) А резала специальным резачком для теста из набора,который на рынке купила.
На фото-он-посередине,наверху-резак для лапши,а внизу-для кружков для пельменей
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/122050018.jpg)
-
УУУУУУУУУх, Нась, супер! муж облизнулся при виде трубочек и грустно сказал: да, хочу, но только такой мармелад уже не продается ((
хехе, а я ему: ЕСТЬ В УТКОНОСЕ!
резачки зачетные, правда не видела таких ни разу, ну ничего, нарежем просто так
спасибочки за рецеП, мама моя тоже порадовалась, ибо наш был утерян. а она мне такие постоянно пекла в детстве )
-
Ленок,если вдруг соберешься на какую-нибудь клубную встречу,то я могу тебе такой наборчик посмотреть в магазине у нас тут или на рынке на Пражской-вроде были они еще. :)
На здоровье! :) Надеюсь,что у вас с мамой теперь все получиться. :)
-
:) у меня таких полно ... дочка обожает пользоваться, когда я пеку %)
А мармеладки то сейчас, гадость страшенная... не найдешь как раньше..... эх... :'(
-
:) у меня таких полно ... дочка обожает пользоваться, когда я пеку %)
А мармеладки то сейчас, гадость страшенная... не найдешь как раньше..... эх... :'(
Не,Настюш,вот этот пластовой-отличный мармеладик! Как раньше был-так и остался.
-
:D заказывай на всех....
-
:D заказывай на всех....
ну если только так! :) ок. :)
-
там где-то ссылочка была прямо на него ) надо только будет поднакопить заказ сначала, а то ради одного мармеладика гонять утконос неохота, да и доставочка у них подорожала... (
про клубную встречу - увы, в ближайшее время вряд ли, муж дописывает докторскую, дым коромыслом, так что со мной не поедет, ребятенок засыпает часов в 8 вечера под сказку, на носу сессия, принимаю 5 экзаменов... короче, Сказка ))) хы
-
там где-то ссылочка была прямо на него ) надо только будет поднакопить заказ сначала, а то ради одного мармеладика гонять утконос неохота, да и доставочка у них подорожала... (
про клубную встречу - увы, в ближайшее время вряд ли, муж дописывает докторскую, дым коромыслом, так что со мной не поедет, ребятенок засыпает часов в 8 вечера под сказку, на носу сессия, принимаю 5 экзаменов... короче, Сказка ))) хы
Вот он http://shop.utkonos.ru/item/0/1105465/ :) Лишь бы совсем не закрылся магазин,а то на ладан дышит к сожалению.
А в работе-успехов!!! :) Ничего-когда-нибудь все останется позади и еще обязательно встретимся! :)
-
спасибо, Насть!
а почему магазин на ладан дышит? у них вроде всегда все пучком было. народ активно покупает. даже на дачу можно заказать. что, ходят слухи, что закроют??
-
извините, шо не в тему :-[
Настькааааа! я нашла савоярди :D :D :D
В Метро - в разделе с хлебцами и печенюшками %)
-
извините, шо не в тему :-[
Настькааааа! я нашла савоярди :D :D :D
В Метро - в разделе с хлебцами и печенюшками %)
ну надо же! rulezz спасибо! :-* придется мне туда опять скататься-только одной!А то только на днях туда ездили,но с Димой особо не походишь-ну устают мужики от магазинов :D ,поэтому похватали все самое необходимое и домой.А вот все просмотреть,душу отвести-это одной надо! :D
-
спасибо, Насть!
а почему магазин на ладан дышит? у них вроде всегда все пучком было. народ активно покупает. даже на дачу можно заказать. что, ходят слухи, что закроют??
не только слухи-свершившийся факт-многие магазины сети уже закрыты с Нового Года,кстати-много подмосковных.На их форуме все сведения есть.Да и оставшиеся уже не внушают доверия на долгую жизнь,честно говоря.У нас в Бутово 4 магазина прикрыли.
И вот тут еще о закрытии http://forum.ozpp.ru/showthread.php?t=101166
-
ну надо же! rulezz спасибо! :-* придется мне туда опять скататься-только одной!А то только на днях туда ездили,но с Димой особо не походишь-ну устают мужики от магазинов :D ,поэтому похватали все самое необходимое и домой.А вот все просмотреть,душу отвести-это одной надо! :D
О да....мужики и магазины...это страшное испытание для нервов ))))
Если поедешь в Метро на Варшавке - то они там где хлебцы Фазер (кажись рядом с хлебным отделом) - на этом стеллаже и напротив него :D :D :D :D
-
О да....мужики и магазины...это страшное испытание для нервов ))))
Если поедешь в Метро на Варшавке - то они там где хлебцы Фазер (кажись рядом с хлебным отделом) - на этом стеллаже и напротив него :D :D :D :D
Спасиб! :) Это я найду-даже не сомневайся! :)
-
ууух, эка их! я давно ничего не заказываю, с тех пор как мелкий перестал ходить в памперсах. это была наша основная покупка там, ибо дешевле, чем везде было... а потом сидора купили, вообще стали ездить в ашан )
а что такое "савоярди"???? 8(
-
Да,колбасит их сейчас очень не по-детски! К сожалению сейчас и цены стали выше на многие товары намного выше,чем даже в Перекрестке и прочих суперах,не говоря уж про Ашан.Даже не знаю,на что они рассчитывают в принципе.
А савоярди это такие печенюшки в принципе и так вкусные,но еще и очень подходящие для тортика Тирамису.Вот так выглядят
(http://gurmaniac.ru/wp-content/uploads/2009/05/savoiardi.jpg)
(http://s16.radikal.ru/i191/0911/2b/ffac2ab655bd.jpg)
-
супер
а тортик тирамису ты тоже делаешь? ))
-
супер
а тортик тирамису ты тоже делаешь? ))
Вот завтра планирую сделать - дочке пообещала. :) Купила сегодня сыр Маскарпоне для крема.Вот теперь надо либо купить эти печенюшки,либо самой как-то испечь!
-
печенюшки по-любому! :D :D :D
-
Итак, вернемся к поцелуйчикам!!!
Сделала двойную порцию и обмакивала кружки в сах.песок с корицей!!!!
Очень-очень вкусно, особенно, когда печенье теплое и с молоком его!!!! rulezz
А запах какой по всей квартире!!!!!!!!!!!!!!УХХХХ!!!
Кстати!!! Такие поцелуйчики можно на День Святого Валентина испечь!! И кстати - МЫСЛЬ!!!! rulezz rulezz
Тут возможны и различные варианты -
- добавить изюм (делала как-то не из творога, а
купила творожные ванильные сырки с изюмом (по размеру как пачка дрожжей, помните??)
- обмакивать в сахар+корица
-обмакивать в сахар + толченные грецкие орехи только внутренней частью, чтобы
ореховая крошка не подгорела...очень красиво даже будет - печенюшка, как
ротик открывается, а внутри орешки...и запах какой!!!!! при выпечки!!!!!(ээээ..ну этот
вариант я только что придумала!!! :-[)
rulezz rulezz rulezz
-
Кстати!!! Такие поцелуйчики можно на День Святого Валентина испечь!! И кстати - МЫСЛЬ!!!! rulezz rulezz
Тут возможны и различные варианты -
rulezz rulezz rulezz :-* Ну ты человек с творческим подходом,поэтому можно все,что ты перечислила и будет очень,очень здорово! Если сахар с корицей смешивать,то получается печеньки похожие на земелах-они как раз обсыпаются сахаром и корицей.А можно еще-видела такой вариант-взбить белки с сахаром в крутую-крутую пену и вот этой пеной обмазывается печенье перед выпечкой и получаются вот такие http://www.good-cook.ru/tort/tort_125.shtml печенюшки с прослойкой из безе.
-
Настюш, мама раньше делала эти Поцелуйчики, обмакивая в яйцо, потом в сахар....
Но правда редко так делали...в основном традиционно.
Вот сейчас опять замесила двойную порцию и решили сделать
как ты - рогалики, вместо мармелада - очень густое сливовое варенье.
А вот насчет ссылки, у меня сестра очень часто делала печенье "Розочки", рецепт такой же.
Тоже очень оригинальные!!
Но жирный минус в том, что это просто семечки какие-то!!!!(и Поцелуйчики и Розочки)
Практически никогда не остается на "завтра".... и минус второй в том, что
на второй день они теряют всё-таки свой шарм, как свежеиспеченные!!!
-
мои поцелуйчики- написать написала, а выложить забыла
-
:) rulezz хорошенькие! а я сейчас кексики лимонные пекла.Чуть попозже рецептик выложу. :)
-
ага :) с корицей...просто сейчас фотками занялась, еще выложу одно блюдо..
А то я все делаю, а фоткать не всегда получается, а если и получается, то
обрабатывать Димку прошу, а это, как видишь ---------оооочень долго!!!
У меня еще один любимый тортик есть....ровно год фотки лежат, думаю еще чуть-чуть полежат,
обработаются и выложу :D
-
:) rulezz хорошенькие! а я сейчас кексики лимонные пекла.Чуть попозже рецептик выложу. :)
:-[ :-[ :-[ вкуснотища, Насть.....
:-* :-* :-* спасибо за кексики ... дочка по приезду отобрала коробку и слопала сходу половину 8[ :D
-
:-[ :-[ :-[ вкуснотища, Насть.....
:-* :-* :-* спасибо за кексики ... дочка по приезду отобрала коробку и слопала сходу половину 8[ :D
на здоровье! :-* :-* :-* я так рада,что понравились и дочурке радость доставила-о ней тоже думала,когда тебе их передавала-я же ее на твоих фотках видела! :-[
-
на здоровье! :-* :-* :-* я так рада,что понравились и дочурке радость доставила-о ней тоже думала,когда тебе их передавала-я же ее на твоих фотках видела! :-[
:-[ я тоже слопала... вкусно :-[
Спасибо тебе еще раз ;)
-
мои загорелые поцелуйчики :)
(http://i039.radikal.ru/1108/bf/f17f2db60b50t.jpg) (http://radikal.ru/F/i039.radikal.ru/1108/bf/f17f2db60b50.jpg.html)
-
мои загорелые поцелуйчики :)
поцелуйчики летние, пляжные :D