форум kia ceed

Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: TOR~Ceed~A от Декабрь 03, 2010, 17:18:17 pm

Название: Формочки для выпечки
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 03, 2010, 17:18:17 pm
Не могу удержаться.Сегодня спамом прибило ссылку на кулинарный форум.Пошла,почитала и нашла там информацию о формочке для заливных тортиков.Ну так захотелось такую формочку,что съездила в "Твой Дом" и нашла там такие-даже 2  :D -сердечко и круглую.Не смогла выбрать одну,купила 2,чтобы не мучится.Формочки качественные,тефлоновые,не совсем тонкие,фирмы Кайзер и недорого-меньше 500 рублей каждая.И я уже испекла основу.Завтра буду украшать.Вся прелесть формочки в том,что она сама формирует выемку под начинку и в эту выемку остается заложить какие-либо вкусности и залить желе-отсюда и название-заливной пирог.

Вот такой бисквит у меня получился
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121541038.jpg)

Вот тут нагляднее видно,что дает эта форма
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121541178.jpg)

Вот так должен получится торт готовый
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121541297.jpg)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121541327.jpg)

Потом покажу,что у меня получилось в готовом виде. :)
Название: Re: Формочки для выпечки
Отправлено: Мадама от Декабрь 03, 2010, 17:38:05 pm
ждём  :D
Название: Re: Формочки для выпечки
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 04, 2010, 18:34:30 pm
Ну вот что получилось у меня

Пропитала бисквит смесью из домашнего вишневого ликера и протертой с сахаром клубники
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121550122.jpg)

Потом пока готовилось желе,на бисквит выложила нарезанные дольки апельсина и ягоды вишни.Залила все это желе и украсила взбитыли сливками со вкусом пьяной вишни.В общем-мне понравился процесс-очень быстро можно сделать тортик
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121550131.jpg)
Название: Re: Формочки для выпечки
Отправлено: подруга от Март 19, 2013, 20:49:55 pm
Я тоже себе купила такую форму. Рецептом  поделитесь, пожалуйста.
Название: Re: Формочки для выпечки
Отправлено: TOR~Ceed~A от Март 19, 2013, 22:43:15 pm
о, тут у меня все просто - бисквит делала по рецепту от шарлотки - т.е. 3 -4 яйца(в зависимости отразмера), стакан сахара -взбивала пока не побелеет и не увеличится в 2-2,5 раза, потом осторожно вмешивала муку. Ну а дальше вообще все просто -выпекаем, переворачиваем, остужаем и украшаем выемку как вздумается.
Название: Re: Формочки для выпечки
Отправлено: подруга от Март 19, 2013, 23:11:21 pm
Спасибо. Я делаю: 5 яиц, 200 гр. сахара, 200 гр. муки. Почти такой-же. Я думала тут какой-то другой рецепт нужен.