форум kia ceed

Всячина => Рюмочная => Кулинарная книга => Тема начата: Мадама от Ноябрь 27, 2010, 19:59:47 pm

Название: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Ноябрь 27, 2010, 19:59:47 pm
Я вот думаю, а что, собственно, приготовить на Новый год  :)

Вот прочитала тут


Наступающий Новый год 2011 – год желтого металлического кролика (кота). Новогоднее меню 2011 должно соответствовать предпочтениям этих животных. Разумеется не стоит готовить на новогодний стол блюда из зайчатины и крольчатины. В идеале, Новогоднее меню 2011 должно быть преимущественно вегетарианским. Хорошо будет поставить на стол побольше зелени: укропа, петрушки, зеленого салата и зеленого лука, а также блюда из овощей и фруктов – кролику такое разнообразие точно понравится.

Но ведь мы должны угодить еще одному символу наступающего года – коту. Как известно коты обожают рыбу. Любые блюда из рыбы и морепродуктов придутся в этот Новый год как нельзя кстати. Дополните Ваши рыбные блюда гарнирами и закусками из овощей – заодно порадуете и кролика!

При сервировке новогоднего стола учтите, что металл – фаворит 2011 года. Поэтому скатерть и салфетки лучше выбирать желтых оттенков. Также можно активно использовать металлическую посуду, различные столовые приборы из серебра. Украсьте свой стол обязательным атрибутом новогоднего меню 2011 – желтыми яблоками. Поставьте в центр новогоднего стола вазу с яблоками и цитрусовыми, а под елку положите пучок моркови. Кролик не останется равнодушным.

Провожая уходящий 2010 год, отдайте дань уважения его символу – тигру. Приготовьте жареное мясо и мясные салаты по рецептам Новогоднего меню 2010.
(с) http://resepti.ru/?p=1338



Кто что будет готовить? %)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Lelik от Ноябрь 30, 2010, 13:28:15 pm
Ин..небольшое отступление....
....Посмотрела твои творения!!! rulezz Ну слов просто нет...
Пересматриваю и перечитываю снова и снова....Ты умничка!!!!

...Да и вообще - раздел просто замечательный, даже не сколько сам раздел,
а как здесь все "подают" свои кулинарные творения (чего стоит самая главная НАША "очумелая ручка",
как я называю свою любимую Настеньку, благодаря которой пополнила свою
кулинарную книгу её рецептами и часть которых сама лично испробовала!!! rulezz rulezz)

Ну чтож, я думаю все с нетерпением ждут Новогодний стол!!!
Уверена,он будет Зайски-Кроличьи-Царским!!!! rulezz rulezz rulezz
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 19:03:15 pm
...Да и вообще - раздел просто замечательный, даже не сколько сам раздел,
а как здесь все "подают" свои кулинарные творения (чего стоит самая главная НАША "очумелая ручка",
как я называю свою любимую Настеньку, благодаря которой пополнила свою
кулинарную книгу её рецептами и часть которых сама лично испробовала!!! rulezz rulezz)

Ну чтож, я думаю все с нетерпением ждут Новогодний стол!!!
Уверена,он будет Зайски-Кроличьи-Царским!!!! rulezz rulezz rulezz


Ура!  :) Хоть где-то Лелик светится на форуме!  :) И что приятно-именно тут! rulezz  rulezz Спасибо за теплые слова!  :-* Появляйся уже чаще! beer
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Ноябрь 30, 2010, 19:07:32 pm
ох, Лёль  -прям таки захвалила нас  :-[ :-[ :-[ :-[


У меня вот есть задумка сделать пирог какой-нить...еще не решила сладкий или нет

Потом еще увидела необычный способ подачи селедки под шубой

еще, конечно, думаю выбираю  :)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 19:18:21 pm

Потом еще увидела необычный способ подачи селедки под шубой


а мне кажется,я даже знаю какой способ!  ;) :) Но мне так с ней заморачиваться не хочется,у меня ее и в обычном виде влет съедают. :)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: WildBobCat от Ноябрь 30, 2010, 19:30:25 pm
для ублажения кошачьих будет фирменное мясное - см. картинку
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Ноябрь 30, 2010, 19:38:55 pm
а мне кажется,я даже знаю какой способ!  ;) :) Но мне так с ней заморачиваться не хочется,у меня ее и в обычном виде влет съедают. :)
в рулете  :)  ну да.......шуба и так идет только в путь  :)

для ублажения кошачьих будет фирменное мясное - см. картинку
а что это там такое вкусненькое?  :D
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 19:50:16 pm
в рулете  :)  ну да.......шуба и так идет только в путь  :)


точно! в нем самом!  :D Красиво получается,эффектно!Но мороки много,чтобы точно получилось и не развалилось.
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Trener от Ноябрь 30, 2010, 19:52:40 pm
шуба и так идет только в путь
Шуба на новогодний стол, это дело святое  rulezz
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Ноябрь 30, 2010, 19:53:33 pm
а там желатин добавляется в майонез........но чет заморачиваться не хочу

вот есть идея сделать лоранский пирог или песочный с фруктами в сливочной заливке


еще есть салатик я его очень люблю...он бесподобен для тарталеток  :)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 20:13:03 pm

вот есть идея сделать лоранский пирог или песочный с фруктами в сливочной заливке


еще есть салатик я его очень люблю...он бесподобен для тарталеток  :)

я со сливочной заливкой делаю пирог с несладкой начинкой, овощной.
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Elene от Ноябрь 30, 2010, 20:17:16 pm
у меня набор стандартный: все, что любят мои мужчины)
1. салат из семги с рисом (с солеными огурцами)
2. салат из рукколы с креветками и пармезаном
3. пирог с капустой (делаю из "звездного" теста, дабы не заморачиваться)
4. наверное сделаю сациви, если сподоблюсь купить орехи  :D
5. конечно какое-то мясо (а как без него....)
6. икра уже давно в морозилке - еще с СУМАСШЕДШИХ дней в стокманне
7. традиционный оливье - без него НЕ ПРАЗДНИК!
8. лобио
9. свекла с чесноком (без орехов)

может еще чего закажут, Хто их знает  :D

Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 20:29:21 pm
А у меня что точно будет-так это утка с яблоками-уже ее купила. :)А остальное-ближе к празднику будет видно. :) Посмотрю у Анастасии Скрипкиной какие-нибудь новенькие оригинальные рецептики.В прошлом году подсмотрела у нее салат в виде тигренка.
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Ноябрь 30, 2010, 20:37:43 pm
я пока точно знаю, что у точно будет шампанское или виски  :D :D :D :D :D
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Yashima от Ноябрь 30, 2010, 20:52:40 pm
а я буду делать скромненький салатик собственно из салата креветок сурими огурчиков и помидорок чери, ммммм мняка
и заправочка специфическая керчуп сметана майонез lol
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 21:07:57 pm
я пока точно знаю, что у точно будет шампанское или виски  :D :D :D :D :D

ну без шампанского и новый год-не новый год! у меня уже 4 бутылки стоят закупленные  :D
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Fishka от Ноябрь 30, 2010, 21:48:24 pm
У меня вот есть задумка сделать пирог какой-нить...еще не решила сладкий или нет
Если не сладкий - завтра выложу интересный рецептик пирога с рыбой.. Вчера испробовала  rulezz
На прошлый НГ делала такой вот салатик
(http://s010.radikal.ru/i312/1011/44/59b6e6bfc01f.jpg) (http://www.radikal.ru)

Если будет интересно - выложу рецепт тоже... Впопыхах пропустила цифру 9  :D
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: PROlite от Ноябрь 30, 2010, 22:13:51 pm
Выбор меню начинается с осознания каким ты хочешь увидеть себя числа 5-9 января  8(
В это год преобладания гостей муж.пола будет в соотношении 18:1 к полу женского...зы последнее отнесем к погрешности изменения т.е 18 мужиков...отсюда меню в котором главное спиртные напитки "без рецидива больной головы", и кстати решили мутить коллективные шашлыки для народа на улице в обмен на шампусик или за номерок телефонный...последнее практика не женатых М  :D
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 22:20:31 pm
Если не сладкий - завтра выложу интересный рецептик пирога с рыбой.. Вчера испробовала  rulezz
На прошлый НГ делала такой вот салатик

Если будет интересно - выложу рецепт тоже... Впопыхах пропустила цифру 9  :D

Ой,Натусик,я такие часики делала из огурчика на селедке под шубой!  :)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Fishka от Ноябрь 30, 2010, 22:30:27 pm
Ой,Натусик,я такие часики делала из огурчика на селедке под шубой!  :)
А у меня курица и чернослив)))
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 22:52:38 pm
А у меня курица и чернослив)))

О,у меня тут есть рецепт такого салатика.Смотри-он?!  :) Я его обожаю!!! rulezz

http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,27338.0.html
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Fishka от Ноябрь 30, 2010, 22:58:10 pm
О,у меня тут есть рецепт такого салатика.Смотри-он?!  :) Я его обожаю!!! rulezz

http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,27338.0.html
Ага, он! Только я без грибов делала)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Нусик от Ноябрь 30, 2010, 22:59:01 pm
салат "Дохлый кит"  :D, если сделать черную спинку пониже, то салат называется "Морская стихия"  ;)
рецепт легко найти в яндексе, но я делала без яблок  :)
еще я плавник верхний забыла сделать  :(

Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2010, 23:23:26 pm
салат "Дохлый кит"  :D, если сделать черную спинку пониже, то салат называется "Морская стихия"  ;)
рецепт легко найти в яндексе, но я делала без яблок  :)
еще я плавник верхний забыла сделать  :(



очень аккуратный получился китеныш! rulezz я видела фото его в инете,но сама делать не решилась.

завтра выложу подборку фоток по оформлению салатиков.
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Алёна_Юрьевна от Ноябрь 30, 2010, 23:33:17 pm
Насть, только выкладывай утром!) Вы опять, на ночь глядя, издеваться удумали!))
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 01, 2010, 07:25:59 am
Алён, держись...... :D
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 01, 2010, 08:12:37 am
Фотки не мои-я типа "разместил объяву" -собираю для себя идеи в инете,некоторые-уже воплощала сама  :) .

(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121519729.jpg)(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121519731.jpg)(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121519734.jpg)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121519737.jpg)(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121519727.jpg)
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121519733.jpg)

Продолжение следует...
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 01, 2010, 08:35:11 am
Следующий год-год зайца или КОТА,а для него хорошо бы сделать мышек из перепелиных яиц  :)
(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/13/197/13197581_1199122102_IMG_3858.jpg)

А это можно вообще в кота переделать из тигра легко!  :)
(http://s03.radikal.ru/i176/0911/45/73458424b0d9.jpg)

вот это-вообще должно мужчин убить наповал-мини-картошка и куриные крылышки,но как живописно  :D
(http://s50.radikal.ru/i130/0911/74/a56fb8645ee4.jpg)

Крабовый салатик
(http://keep4u.ru/imgs/b/2009/11/11/34/343a101fbc78a9d5daa730c2d82020d4.jpg)

Мясная тарелка
(http://s61.radikal.ru/i171/0908/c6/be61d0226086.jpg)

Салат "Мимоза"
(http://s56.radikal.ru/i151/0908/e8/2f4d9b14796d.jpg)

(http://img11.nnm.ru/imagez/gallery/2/7/3/f/3/273f328d8a8e10b83a434300b2ea22b1_full.jpg)(http://img11.nnm.ru/imagez/gallery/b/b/9/c/8/bb9c88ffb77dd1031caa8b1e6f082949_full.jpg)(http://images.kuharka.ru/_foto/img/1119542093.jpg)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 01, 2010, 08:47:51 am
Любой салат можно украсить вот так - сыр плавленный в пластинах и тычинка из кусочка морковки или болгарского перчика
(http://s42.radikal.ru/i096/0902/74/325f29ae0cf6.jpg)

Селедка под шубой рулетом
(http://s61.radikal.ru/i171/0811/06/9961b28088f4.jpg)

Салат "Подсолнух"
(http://image.jazzedcook.com/uploads/ff5717472b.jpg)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: WildBobCat от Декабрь 01, 2010, 10:51:23 am
сколько я тут любопытных идей свистну... вы уж извините  :-[
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 01, 2010, 11:13:46 am
сколько я тут любопытных идей свистну... вы уж извините  :-[

так для чего и делимся опытом!  rulezz
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: WildBobCat от Декабрь 01, 2010, 13:03:19 pm
ничо, вот дотянутся руки до фотика, когда буду готовить - тоже поделюсь..  :-[
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 01, 2010, 13:35:18 pm
Будем ждать!  ;)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 03, 2010, 02:11:09 am
хе-хе.....креатифф к Рождеству  :D


(http://vasi.net/uploads/podbor/q150/podborkf.jpg)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 03, 2010, 06:43:48 am
Я картинку не вижу!  :( Это только у меня такой глюк?
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Lelik от Декабрь 03, 2010, 14:13:32 pm
+1!!!
Инн, креативную перезагрузку сделай, плиз....
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 03, 2010, 14:40:57 pm
(http://img-fotki.yandex.ru/get/5405/pr495.1f/0_46337_bc90e91_orig)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 03, 2010, 15:07:03 pm
Интересно,на чем это они так живописно расположились?  :)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Шаурма от Декабрь 03, 2010, 15:13:28 pm
Будем ждать!  ;)
Настя, неужели ты не видишь, что в твой пост вкралась опечатка?
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 03, 2010, 15:17:16 pm
Настя, неужели ты не видишь, что в твой пост вкралась опечатка?

Нет,не вижу.А должна увидеть? Типа не ждать,а жРать?  :D Ну я так не выражаюсь. :-[
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 03, 2010, 15:19:32 pm
Интересно,на чем это они так живописно расположились?  :)
на капусточке  :)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 03, 2010, 15:23:18 pm
на капусточке  :)

Семен Семеныч!  :D Не признала в гриме. :D Инн,а это ты ваяла?
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Lelik от Декабрь 03, 2010, 15:23:47 pm
А мне сначала показался сыр тертый..но это не реально, он расплавится
и всё упадет...а потом подумала - вермишелька.........Твое творение???
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Lelik от Декабрь 03, 2010, 15:26:28 pm
Что-то капусточка прямо белоснежная.....без зелененьких прожилочек.....
может лучше на верминельке "Паутинка"?????типо беленькая травка..или снег.....
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 03, 2010, 15:48:07 pm
Семен Семеныч!  :D Не признала в гриме. :D Инн,а это ты ваяла?
не.....не я - в тырнете идейку нарыла  :)


Что-то капусточка прямо белоснежная.....без зелененьких прожилочек.....
может лучше на верминельке "Паутинка"?????типо беленькая травка..или снег.....
вермешелька - тема  :)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 03, 2010, 15:55:17 pm

вермешелька - тема  :)

только калорийно будет. :)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Lelik от Декабрь 03, 2010, 15:57:33 pm
...ээээ..ну если всё это в одно лицо..то не спорю......
А как насчет - бекон-крыша, купаты -человечки и собачки, поленья?????
что там еще есть??
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 03, 2010, 16:06:32 pm
хехе
надо экспериментировать  %)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Ceedоr от Декабрь 04, 2010, 22:47:53 pm
(http://supercook.ru/images-curving/prikol-03.jpg)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 04, 2010, 23:25:09 pm
супер   rulezz

прям новелла "Дневники красной туфельки"  :D :D :D
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 04, 2010, 23:41:51 pm
Какой-нибудь слоеный салатик можно оформить в виде шапки Мономаха

(http://s54.radikal.ru/i145/0812/84/c0d3416f7f27.jpg)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 05, 2010, 00:25:07 am
Вспомнила,какой салат еще очень хочу приготовить-много отзывов о нем читала хороших,но сама еще не пробовала готовить-вот на Новый год есть повод приготовить

Состав
листья салата,
обжаренное куриное филе - 300 г,
вареные яйца - 3 шт,
зеленые яблоки (средние) - 2 шт,
сыр твердый - 150 г,
виноград без косточек - 1 кисть (350-400 г),
лимонный сок - 1 столовая ложка,
майонез
Приготовление
Выложить листья салата так, чтобы они выступали за края блюда.
На листья выложить  куриное филе, порезанное кубиками.
Вторым слоем выкладываем яйца, натертые на крупной терке.
Третий слой - очищенные яблоки, натертые на крупной терке. Этот слой сбрызнуть лимонным соком.
Четвертый слой - твердый сыр, натертый на крупной терке.Все слои смазать майонезом.
Наверх выложить половинки винограда.
Салат поставить в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы пропитался.
И вот так он должен выглядеть в итоге
(http://sampo.users.photofile.ru/photo/sampo/96540618/xlarge/121557137.jpg)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Trener от Декабрь 05, 2010, 00:27:55 am
К этому салатику еще рюмочку хорошего коньячку, для завершения картины.
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 05, 2010, 00:32:53 am
К этому салатику еще рюмочку хорошего коньячку, для завершения картины.

Эх,не озаботился автор фото такими мелочами. :) Вот,лови  :)

(http://prv0.lori-images.net/0000450660-preview.jpg)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Trener от Декабрь 05, 2010, 00:35:26 am
Не вижу кнопки, чтобы отблагодарить за полноту картины. Но, все равно, так скажу, спасибо!  beer
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 05, 2010, 00:40:20 am
Не вижу кнопки, чтобы отблагодарить за полноту картины. Но, все равно, так скажу, спасибо!  beer

нетути тут такой кнопки  :),мы здесь так-из большой любви к искусству!  :D  beer

Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Апельсиновое_Щастье от Декабрь 05, 2010, 02:58:34 am
тоже вот готовлюсь к праздникам)
у меня их аж целых 2 подряд и день рождения и новый год.

нашла в инете, но хочу сделать)

Салат "Черепаха"
(http://supercook.ru/decoration/images-decoration/salat-cherepaha-00.jpg)

Ингредиенты:
• яйца – 4 шт.
• мясо куриное (копченое) – 150 г
• лук-порей – 1 шт.
• яблоки – 2 шт.
• сыр – 100 г
• грецкий орех – 150 г
• салат
      Приготовление
Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой – белки яиц, натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца сделать «голову» для черепахи.
Ножки – из половинок грецкого ореха.
Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука
(можно использовать и маринованный лук).






Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 05, 2010, 03:04:58 am
прикольно  rulezz

еще варианты оформления

(http://vsemvkusno.ru/data/recipes/3649/k0QnQsUf0HZpRa4q8TyvbZaMwndo9kZk.jpg)


(http://vsemvkusno.ru/data/recipes/3611/OQ4VeQcpZOeTcDW8c0JAjI2bxUkMrZm6.jpg)


(http://vsemvkusno.ru/data/recipes/3158/9i6zExJ6jXguuwvyFuQmTfxI6Vqe2UHT.jpg)


(http://vsemvkusno.ru/data/recipes/3001/M0nJp7k3Ayy18Og7ASDXo31FgPxd5luT.jpg)



Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 05, 2010, 19:08:56 pm
Салат "Лебединая песня"

(http://vsemvkusno.ru/data/recipes/3713/0ldsuRWgHjoHp3eL50H8A5euOgXugezT.jpg)

Ингредиенты:

Картофель (вар.) - 1 шт. (крупная)
Морковь - 1 шт. (средняя)
Шампиньоны - 150-200 г
Лук - 1 шт. (средняя)
Рыбные консервы с добавлением масла(у меня сардины) - 1банка
Яйца(вар) - 2 шт.
Майонез
Раст. масло для жарки
Инструкция:

Салат выкладывается слоями:
1-й слой:картофель,тёртый на крупной тёрке.
2-й слой:жареные с луком шампиньоны.
3-й слой: натертая на средней терке морковь,обжаренная.
4-й слой:яичные желтки,натёртые на средней терке.
5-й слой:рыбные консервы,размять вилкой.
6-й слой:яичные белки,натёртые на средней терке и окрашенные соком краснокочанной капусты.
Все слои,кроме последнего слегка(это важно) смазать майонезом.
Приятного аппетита!
Для оформления:
Лук репчатый(идеально серебристый лук),деревянные зубочистки,морковь,черный перец,зелень,кусочек хлеба или теста,1\2 ч.л. молотого кофе,сок краснокочанной капусты для окрашивания белка в голубой цвет,щепотка шафрана для окрашивания кувшинки.


Салат "Весенние цветы"

(http://vsemvkusno.ru/data/recipes/3571/YkiuiZVFovQQwa2JFojKjmxaluoTBLB1.jpg)

Ингредиенты:

Печень говяжья (отварная) - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 50-60 г
Картофель (вареный,крупный) - 1 шт.
Яйцо куриное (отварное: 3 желтка в салат, 1яйцо + 3 белка на оформление) - 4 шт.
Масло растительное (для жарки)
Майонез
Лук зеленый (для оформления)
Лук репчатый (мелкий(севок),для оформления)
Укроп (зелень )
Инструкция:

Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.
Печень натереть на средней тeрке, смешать с грибами.
Морковь трeм на средней тeрке, лук режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле.
Картофель трeм на крупной тeрке, сыр на средней.
Желтки 3.-х яиц трем на средней тeрке.
Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом.
1-й слой :картофель
2-й: печень с грибами
3-й: лук с морковью
4-й: сыр
5-й: яичные желтки.
Для оформления: яйцо натереть на мелкой терке, добавить зелень, украсить бока салата. Верх салата украшаем белком и вареной печенью, натeртыми на мелкой терке. Из мелкого лука делаем цветы.
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Lelik от Декабрь 07, 2010, 12:28:29 pm
Девочки!! А вот кто-нибудь будет делать
традиционный тазик "Оливье"???(правда сама несколько НГ подряд
нарушала эту традицию)
А вот как его украсить???? Как думаете?? Или он не нуждается
ни в  чем или это будет уже не "тот самый" ??? Оставить таким как есть???
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: WildBobCat от Декабрь 07, 2010, 13:42:25 pm
я не девочка, но...  :-[
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Lelik от Декабрь 07, 2010, 14:09:21 pm
Ой!!! А сколько таких мышичек сидит на салатике????
Или одна за всех украшает???
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: WildBobCat от Декабрь 07, 2010, 15:42:44 pm
сколько сделаете, все ваши будут ;) 50 рублей за десяток  :D
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 07, 2010, 16:25:43 pm
А мне кажется таких мышек хорошо делать из перепелиных яиц.
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Апельсиновое_Щастье от Декабрь 07, 2010, 18:55:21 pm
надо кроликов)) всё таки символ года как никак)

типа таких
1.(http://shkolazhizni.ru/img/content/i53/53913.gif)
2.(http://www.luntiki.ru/uploads/images/a/4/2/0/181/88a50b1856.jpg)
3.(http://supercook.ru/images-buter/buter-zaika-00.jpg)
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Elene от Декабрь 07, 2010, 21:08:45 pm
камнями НЕ КИДАТЬ!!!   :P
но я вообще не люблю украшения еды....

стол делает красивым посуда, столовые приборы, красиво сложенные салфетки, бокалы и пр и др. а вот все эти мышки, салаты-подсолнухи, где половина чипсов в итоге идет в помойку - на фиг надо. лишние продукты переводить и лишнее время тратить ИМХО

Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Lelik от Декабрь 07, 2010, 22:50:13 pm
Елена! в чем-то с Вами согласна!
Но!!!  Я не столь категорично к этому отношусь.
В очень редких случаях-это всё излишне.....
Но если посмотреть в остальных - это всё просто необходимо!!!Без этого
стол будет скучным и никакая красивая посуда его не спасет!!!
Ну это  чисто мое ИМХО!!!
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Апельсиновое_Щастье от Декабрь 08, 2010, 21:07:01 pm
вот ещё)

(http://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1852/185200.jpg)

Салат " Мешочек удовольствия"

Ингредиенты для "Салат " Мешочек удовольствия""

    * Картофель (отварной) — 3 шт
    * Креветки (отварные) — 250 г
    * Семга (малосоленая) — 300 г
    * Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
    * Огурец свежий (большой) — 1 шт
    * Перец болгарский — 1 шт
    * Маслины (для украшения) — 2 шт
    * Лук зеленый — 1 пуч.
    * Майонез (легкий) — 6-7 ст. л.

Рецепт "Салат " Мешочек удовольствия""
вареный картофель потрем на терке и уложим на блюдо в такой форме
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185201.jpg)

порежем мелко огурчик,перец,лук,креветки,яйцо потрем на терке
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185202.jpg)

подберем кусочки рыбки
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185203.jpg)

обвернем наш салатик
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185203.jpg)

порежем маслинку на кусочки для имитации шва на мешочке
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185205.jpg)

укладываем на мешочек
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185206.jpg)

из лимона сделаем полоску для завязки,но можно сделать из морковки,тут ваша фантазия.
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185207.jpg)

трем на самой мелкой терке наши маслинки и укладываем на салат
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185208.jpg)

вот получился наш салатик
(http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/18/1852/185209.jpg)

вареный картофель потрем на терке, укладываем в форме мешочка, в него укладываем порезанные мелко креветки, свежий огурчик, перчик, лук зеленый, 1 яйцо на терке. Все хорошо пропитываем майонезом. Вокруг укладываем рыбку, прижимаем, создавая форму мешочка. Трем маслинку укладываем во внутрь, имитируя вид черной икры, из кусочка маслинки сделать полоски - для шва мешочка. Завязка - ваша фантазия.

Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: TOR~Ceed~A от Декабрь 08, 2010, 21:14:18 pm
вот ещё)

Салат " Мешочек удовольствия"



здорово!  rulezz по способу оформления похоже вот на этот салатик http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,22310.0.html
Название: Re: Новогодний стол !
Отправлено: Мадама от Декабрь 20, 2010, 18:57:45 pm
Вот тут еще идеи  :D

http://www.liveinternet.ru/users/1111354/post117598870/