когда себе выбирал технику то делал ставку на разнесение приборов. духовка и плита в разных концах кухни, ну и дух.шкаф выше поставил, на уровне рук, чтоб было проще пользоваться, благо площадь кухни позволяет.
по плите, как уже писали выше, удобнее чтоб был слайдер на температуру. включил и сразу тыкнул в нужную степень. +/- в этом случае менее удобная. у друзей такого плана и по словам хозяйки, она не отказалась бы от слайдера хотя и к этим +/- уже привыкла.
еще можно заморочиться по поводу сколько комфорок 3 или 4. или 2+вариозона, хотя это уже больше индукция.
у друзей три комфорки и на семью из 4человек этого вполне достаточно. удобство трех комфорок в том что можно большую посуду поставить при этом она не мешает другим.
ну и последнее по выбору - это обычная электро или индукция. вторая дороже + посуду нужно менять, т.к. обычный люминий не подойдет. индукция греет только посуду, поэтому убирать плиту удобнее и она более экономичная.
электро дешевле и посуду можно использовать любую.