Печать

[Anka]

Ура, урожай! - Печёный картофель

В крайний weekend собирали картоху. Сорок соток сплошного удовольствия. Народ заранее выразил желание отметить по итогам уборочной. Ну а раз картоху убираем, то и отмечать с ней, родимой.
А что может быть проще печёного картофана?!

Ну что:

Выбираем картофан, примерно одинакового размера, чтоб, значит, приготовился одновременно
Сало соленое, с мяском
Чеснок, пару головок
Соль каменную крупного помола, можно ароматную с травами
Укропчик на посыпать...
Фольга понадобится

Запаливаем костерок, я вот в мангале решил запечь. Пока суть да угли появятся, картоху моем хорошо, щеточкой потирая, т.к. запекать, ессесьно будем с кожурой.

Ну, исходные компоненты как-то так должны выглядеть:


- Батя, а ты ничего не забыл?


- Точно!, Ёлы!
Вот так:


- Молодец, налей себе стопарь!


Сало режем тонкими ломтиками, дольки чеснока - на пластинки:


Далее берем картоху, разрезаем ее аккуратно поперек на несколько кусков (зависит от размера клубня, ну шайбы 1,5-2 см толщиной). В каждый разрез укладываем по кусочку сала и 1-2 пластинки чеснока. Картоху перекладываем на кусок фольги и от души присаливаем:


Заворачиваем:


Проделываем то же самое с остальными клубнями:


Дожидаемся жарких углей и загружаем в них картофан. Уф!
Слышь, как сало сразу зашкворчало?


Просто так ждать скучно, поэтому дегустируем очередной напиток, сало и хлебушек из Лавры (хлебушек ой какой правильный, будете в С-Посаде - обязательно попробуйте!):


Ну, через 15-20 минут можно достать одну картоху посмотреть как она там... А неплохо!


Дольки стали ароматными, полупрозрачными от сала и чесночка. Мясо на сале похрустывает на зубах, а кожица прямо-таки тает во рту!
 

Ну тут и колхозники подгребли, салатик принесли, на картоху накинулись.
И я там был, мед-пиво не пил, а только яблочками закусывал!




Людям, которые нас кормят, - крестьянам с благодарностью посвящается!




Другая моя стряпня:
Шурпа «Прощай Лето – Здравствуй Осень»
Суп НеХарчо

[Scari]

Вкусняшка.
Нас урожай картошки не порадовал.
Зато в Москве картошка по 4 руб. за кг.

[Narkoz_89]

Вкусняшка.
Нас урожай картошки не порадовал.
Зато в Москве картошка по 4 руб. за кг.

это где же такие цены интересно узнать.

[Navir]

Вкусняшка.
Нас урожай картошки не порадовал.
Зато в Москве картошка по 4 руб. за кг.

это в каком году?

[Hardcorrr]

фотки не отображаются.

[Anka]

фотки не отображаются.

Пипец с этим яндексом, ну не понимаю я как оттуда ссылки на фотки выцапать ! 

[Lelik]

это в каком году?
[/quote
Не по теме автора,но меня уже
Начинает нервировать цена 4 руб....
Где????
 В эти выхи на рынке в Люберцах,или Выхино будем закупать
На зиму картофель...вот посмотрю цены
..

[Navir]

для работы на овощной базе в Ступино закупили по 8,5р

[AlexVV]

это где же такие цены интересно узнать.

7 континент, Наш.
Тема

[Narkoz_89]

7 континент, Наш.
Тема

не ну конечно все может быть,... у нас в тамбовской обл. ниже 10 за кг за нормальную картошку не видел.

правда в деревнях при скупке не знаю цену.

[Lelik]

7 континент, Наш.
Тема

Ну понятно....Это не для зимы....из магазина
принесешь и  дома всего лишь неделю лежит и портится....
Будем закупать нашу- тамбовскую,орловскую,тульскую

[Anka]

Ну не ожидал, что темка станет местом для обсуждения цен на картошку 
ХозяевА! 
Это, наверное, потому что картинок не видно.
Поправил вроде, зацените, всем видно?

[Yashima]

фотки не отображаются.

у меня тоже, уже стандартно 

[Vanek76]

Это, наверное, потому что картинок не видно.
Поправил вроде, зацените, всем видно?

Андрюх,теперь появились! 

[Yashima]

спасибо! слюной захлебнулась!!!