форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Буженина "Праздничная"

Страницы: [1]   Вниз
Автор Тема: Буженина "Праздничная"  (Прочитано 56213 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296




Состав:
окорок свиной 1,5 кг
чеснок  4 зубчика
тмин  1 ч.ложка
паприка копченая 1 ч.ложка
соль  2 ч.ложки
лавровый лист 3 шт.
горчица в зернах 1 стол. ложка
майонез 2 стол. ложки

Приготовление:
Элементарное! Лавровые листочки разломать, чеснок раздавить через чеснокодавку, добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Копченая паприка очень желательна, она дает потрясающий аромат! Обмазываем этой смесью окорок, заворачиваем в два слоя фольги и убираем на 12 часов в холодильник. Затем запекаем в течении 2,5 часов в разогретой до 170 гр С духовке. Охлаждаем до комнатной температуры, а затем для полного созревания убираем в холодильник хотя бы на 3-4 часа. Очень ароматная буженинка готова!  :)
Записан
Anka
  • Hero Member
  • *****

  • Australia Brisbane

    ODO 241500 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3682

  • Благодарности
    -Выданные: 83
    -Полученные: 146

  • Верую, ибо абсурдно!
0

 =nyam= =nyam= =nyam=
А если вместо тмина зиру? Или вместЕ?
Записан
Когда я ем, я глух и нем. Когда я пью, то гораздо коммуникабельней.
anikichka
  • Смотритель
  • Hero Member
  • *****

  • Panama пАнАостАвАлись здесь...


    Авто: Kia Ceed 1.6 AT
    ODO 66666 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15499

  • Благодарности
    -Выданные: 67
    -Полученные: 80

  • —Ну не меняться же мне из-за каждого идиота! (c).
0

 %) про копченую паприку задумалась... но вот майонез бы не добавляла

Настасья молодец :)
Записан


АЛЬЯНС ГРУПП!  У НАС БЕЗ ПАЛЕВА
Хочу ....
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

%) про копченую паприку задумалась... но вот майонез бы не добавляла

Настасья молодец :)

Копченая паприка - это  rulezz ! Очень вкусный натурпродукт.
Настюш, тут дело в чем - все ингредиенты чем-то надо между собой связать - в рецепте было на выбор - майонез или масло растительное. Можно, наверное и сметану и даже - кефир. В общем то, в чем можно все вместе смешать, на свой вкус. 2 стол. ложки на 1,5 кг мяса - не принципиально.  :)
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

=nyam= =nyam= =nyam=
А если вместо тмина зиру? Или вместЕ?

Можно и зиру! Можно и вместе!Раньше в перекрестке продавалась замечательная приправа под их собственной маркой, состоящая из смеси 4 перцев и тмина. Как она украшала блюда из мяса!  rulezz Жаль, что сейчас такой нет. Приправы никак мясо не портят. Я вообще их практически все люблю, кроме прованской смеси трав и очень распространенной приправы - карри. Вот их не кладу никуда, но это ведь просто личные предпочтения, не более.  :)
Записан
dimsx
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation moscow

    ODO 78087 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1835

  • Благодарности
    -Выданные: 65
    -Полученные: 17

  • чаще улыбайтесь это всех раздражает (с)
0

 rulezz
а нет ли рецепта подобного в мультиварке? спс
Записан
Cправки о психическом здоровье у меня при себе нет.У меня её вчера марсиане отобрали.В резиденции ....,где я и живу.))
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

rulezz
а нет ли рецепта подобного в мультиварке? спс

А этот рецепт запросто можно подогнать под мультиварку. Сначала на программе "Жарка" обжарить со всех сторон, а потом перевести мультю на программу "Тушение" часа на 2,5 и все. Потом так же охладить и убрать в холодильник до полного остывания и созревания.
Вообще практически любой рецепт можно воплотить в мульте. Нет специальных рецептов для них. Стоит один раз попробовать и потом все пойдет, как по маслу!  :) Можно менять приправы по своему вкусу, но принцип останется тот же - сначала Жарка, потом - Тушение. Легко и просто!
Записан
dimsx
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation moscow

    ODO 78087 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1835

  • Благодарности
    -Выданные: 65
    -Полученные: 17

  • чаще улыбайтесь это всех раздражает (с)
0

спасибо за комментарии, Вам пора брошюрку о вкусной, здоровой и не затруднительно приготовляемой пищи из ассортимента рядового магазина составлять  beer
Записан
Cправки о психическом здоровье у меня при себе нет.У меня её вчера марсиане отобрали.В резиденции ....,где я и живу.))
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

спасибо за комментарии, Вам пора брошюрку о вкусной, здоровой и не затруднительно приготовляемой пищи из ассортимента рядового магазина составлять  beer
На здоровье! И спасибо за добрые слова!  :) Я всегда радуюсь, когда рецепты пригождаются, поэтому стараюсь расписывать подробно все. А писателей книжек о еде сейчас и без меня навалом, даже через чур.  :D Я уж как-нибудь тут, скромненько...
Записан
Страницы: [1]   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


форум kia ceed > Всячина > Рюмочная > Кулинарная книга (Модератор: TOR~Ceed~A)

 

Буженина "Праздничная"

 

Новые коментарии к фотографиям галереи
Да, продал! Годы идут, потребности растут, а машина ни больше, ни новее не становится... Но автомобиль отличный был. Если бы кто мне сказал 13 лет назад, что я 12 лет проезжу на одной машине, я бы как минимум не поверил... Однако, ж :)
Кстати, на новой уже побывал в Дрим-авто сразу после покупки ))

Николай Васильевич, номера не переставлял. Три месяца покатался на 53 регионе, а потом пришлось перерегистрировать в МО, и теперь на 790, затерялся в серой массе местных машин )))
Меня терзают смутные сомнения,что с таким номером я видел совсем другое авто!!!
На стоянке,где Степа паркуется у своей работы.......
продал? (
     3   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

Новые фотографии ↓
Вce новые фото →
Рейтинг автосервисов kia ↓
Каширка 39 (Москва) →  70 


FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 

АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 

МАРЬИНО АВТО (Москва) →  33 


Весь рейтинг сервисов kia →
Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


  Мобильная версия Контакты администрации
Реклама: