говорят жесткие и не вкусные 
Просто они не умеют их готовить

пробовал? я нет
Надеюсь что нет

Но кто знает, по командировках мотался, не всегда в кафе.ресторан попадешь, приходилось где никто в Чите или Комсомольске-на-Амуре чебурек купить на вокзале у бабушки, в ожидании поезда или такси