Есть или ловить?
Конечно же есть. Мы на пантон, когда на Каму приезжали, там уже приплывали лодки, а в них в специальных ящиках уже лежали только что пойманные рыбины. Ну там целое рыболовное хозяйство

Стерлядь, запеченная на углях, это прекрасно. А какая знатная уха

но есть один недостаток, очень много пьется на природе, да под Стерлядь.
Бершики помню тоже ничего так были.