Что за стереотипы?! Если вы за правильное питание:
После 18:00 кушать можно и нужно! Для нормального обмена веществ, есть необходимо 4-5 раз в день. Все есть до 12 - нельзя! Забыть о фастфудах, газировке, миниралке, соках пакетированных (не важно до 12 это или после!).
Макароны позволять себе можно и нужно! Только из твердых сортов (желательно днем!). Углеводы организму необходимы!!! и лучше, если это будут сложные углеводы, а не конфетки и торты. Если же вы занимаетесь спортом параллельно - стоит увеличить продукты с белковым содержанием - куриная грудка, рыбка, молоко, яйца и т.д.
Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна - не позже! И, конечно, на ночь никакой тяжелой еды - лучше, если это будут овощи, творог, салаты (без майонеза, в идеале с льняным маслом) и т.д.
Главное, с порциями не переусердствовать. Со временем желудок привыкает к порциям и сокращается. Нельзя доводить до состояния желудок - когда очень сильно хочется есть. Если нет времени нормально перекусить - носите с собой, например, яблоко. Да, считается, что яблоки вызывают аппетит, но в нем и содержится много клетчатки, что немаловажно.
Ну и вода - как один из самых важных пунктов в хорошем обмене веществ. Не менее 2 л в день! Именно воду (не минеральную, ни газированную, ни соки, ни чай, ни кофе и т.д.).